等不及吃了一小口,記憶中的味道一下就在舌尖蔓延開,雖然還是有些過于酸,不過還挺好吃的,算是成功了。
第二天一早,虎子一醒來就急忙去叫紅緋,不想紅緋卻把做好的果丹皮遞給他。
“這是什么?聞起來酸酸的,紅緋姐,我不喜歡吃酸的東西。”他說著,像是吃到了什么酸的東西一般,一張小臉扭在一塊。
紅緋走進(jìn),直接把果丹皮塞入了他嘴里。
虎子長這么大,還是頭一次吃到如此奇怪的味道,有些酸,有微微有些甜,酸甜的滋味,他整個(gè)人一怔。
“好了,別愣著了!我們?nèi)ナ站W(wǎng)!看看逮住了幾條魚!”紅緋現(xiàn)在有些迫不及待了,昨晚下網(wǎng)時(shí),她有些擔(dān)心,畢竟這臨水河水流湍急,這一般撒漁網(wǎng)都是在相對(duì)平靜的海面。而在家鄉(xiāng),根本沒人這么用漁網(wǎng),所以數(shù)目她也有些拿不準(zhǔn)。
“紅緋姐,苦果為什么能做出這么好的味道?還有你為什么要用紅糖腌制,一般不是用鹽嗎?你能不能教我怎么做?”虎子一路上,已經(jīng)問了好多問題,現(xiàn)在開始刨根問底,紅緋無奈的很,這個(gè)年紀(jì)的孩子,不管是誰都是十萬個(gè)為什么,你要是搭理他,他就是一直在問。
所以每當(dāng)虎子問一個(gè)問題,她就笑著不回話。
虎子倒也沒發(fā)現(xiàn)她有什么不對(duì)勁的。
兩人一塊到河邊,在紅緋的示意下,他拉起漁網(wǎng)。
不想剛才解開繩子,漁網(wǎng)就被一陣怪力拖動(dòng),咻地一下繩子順著手滑動(dòng),眼見就要沒入水中,嚇得紅緋撲過去拉住繩子。
兩人費(fèi)了大半力氣,總算是把漁網(wǎng)全部拉上岸。
“??!這么多魚呀,怕是有四五十條呢!”別說虎子驚呆了,就是紅緋也被眼前的一幕給嚇傻了。
看來這古代人不喜歡吃魚呀!再加上這生態(tài)環(huán)境好,看著這網(wǎng)里的魚一條比一條肥大。
想到美滋滋的烤魚和魚湯,她心里無比激動(dòng)。
想著先把這些魚給拿出來,等會(huì)兒再撒網(wǎng)。
總之多捕幾條魚,她也能幫忙該上一下家里的生活條件。
一刻鐘之后,虎子拉著蘇老頭來了。
蘇老頭本想著紅緋一個(gè)丫頭再有本事,最多也就抓四五條魚。
剛才虎子去王家找他,說是他們搬不動(dòng)魚,他想著王家的活都做完了,他就跟著他一塊來到了河邊。
不想一張網(wǎng)能捉到這么多魚,瞬間訝異得合不上嘴。
三人一合計(jì),這魚不能離開水太長時(shí)間。
便直接拿了幾只木桶,再把木桶放到背簍里,來回三趟才把魚全都弄回去。
家里只有兩口大水缸,瞬間擠滿了魚。
由于空間太擠,還有魚時(shí)不時(shí)跳出來,虎子抓了放進(jìn)去,一邊又有魚飛了出來。
蘇老頭瞧見耿直的小孫孫,從廚房拿出鍋蓋,壓在了一只水缸里的頭上。另一邊則是干脆選了幾根粗柴壓在了上面。
紅緋把漁網(wǎng)布置好,回來就在水缸里挑了五六條魚,快速放到案板上,拿著刀一拍,幾下就將一條魚給剁成大塊。
行云流水的剁魚動(dòng)作倒是讓蘇老頭和虎子都看傻了。
“蘇爺爺,你這有沒有生姜?”紅緋問了一句。
不想說老頭瞇著眼想了半天,明顯是沒聽過。
紅緋見狀,忽然想起來這生姜還有其他幾個(gè)名字,“哦,對(duì)了,這生姜還有幾個(gè)名字,百辣云,勾裝指,炎涼小子,因地辛!”
直到念出“因地辛”這個(gè)名字后,蘇老頭恍然大悟,急急忙忙沖進(jìn)屋里,沒過一會(huì)兒就拿出兩塊老姜來。
見到熟悉的食材,紅緋高興不已。
有了生姜這個(gè)寶,就不再怕魚腥味了。
想著這個(gè)時(shí)代有姜,她就順便問起了辣椒,花椒,胡椒,蔥、姜、蒜,八角、桂皮。
可除了花椒、八角、桂皮之外,其余的東西蘇老頭他們?nèi)紱]見過,也不知道。
巧婦難為無米之炊,不過這句話并不適用紅緋,她能靠著廚藝發(fā)家致富,并不是因?yàn)槌渥愕恼{(diào)味料,而是用心。
好在她今日只是需要煮一鍋魚,現(xiàn)在的調(diào)料足夠去腥味。
家里沒有半點(diǎn)油,她倒也也不著急,把剛才五六條魚的魚油倒入鍋里。
沒過多久,這鍋就吱吱的熱了起來,也出了一些油,為了節(jié)省油,紅緋每一條魚下去只是隨便滾一下,而后加入生姜和魚,翻動(dòng)了幾圈后加水煮。
不稍片刻,一股濃郁的魚香味飄散出來。
這是虎子之前根本沒聞過的味道。
他覺得自己只是聞了一口,就感覺餓了。
等出鍋之后,紅緋盛了兩碗,一碗遞給蘇爺爺,另一碗給虎子,叫他們趕緊試試這魚湯的味道?;⒆尤滩蛔『攘艘豢冢銢]了任何表情。
“虎子,是不是太難喝了,你還是別喝了?!奔t緋說完,虎子卻突然抬頭,“不,紅緋姐,這魚湯簡直太好喝了!我終于知道為什么你喝爺爺煮的魚湯會(huì)吐了,要是換作是我,估計(jì)也會(huì)吐的。”
聽著小孫孫在打趣他,蘇老頭也沒生氣。
喝了一口后,口腔一股鮮味侵占,連著腦袋都變得暈乎乎的。
好喝!他從未喝過這么好喝的魚湯。
簡直要比他做的好喝上好幾倍難怪昨日紅緋喝了他煮的魚湯會(huì)吐,這要換做他,他估計(jì)也會(huì)吐的。
“紅緋,我蘇老頭活了這么久,還是第一次喝到這么鮮美的魚湯,實(shí)在是太好喝了。”連著蘇老頭對(duì)她的手藝都贊不絕口,紅緋心里自然很高興,可讓她更高興的是傍晚去撈魚,又是滿滿一兜,細(xì)細(xì)一數(shù)整整三十五只魚。
蘇老頭這下是真的長見識(shí)了。
贊嘆道:不虧是安南來的人,這腦子就是比他們這些鄉(xiāng)下人強(qiáng)。
虎子見到這么多魚,心里雖然也激動(dòng),可一想到這么多魚一時(shí)半會(huì)兒吃不完,他的小臉蹙成一團(tuán),很是心疼。
“怎么了虎子?”照理說抓到這么多魚,最高興的應(yīng)該是這小子,可他現(xiàn)在怎么就犯難了。
虎子抬起頭,哀怨地說,“紅緋姐,這么多魚,我們要吃到什么時(shí)候,現(xiàn)在這天這么冷,估計(jì)這魚活不久?!?/p>
紅緋還以為他在在意什么,沒想到是這事,這年紀(jì)的孩子還真是愛多想,她倒是不擔(dān)心這一點(diǎn)。
一般魚只要經(jīng)常換水,就算什么都不喂,活三四天倒是不成問題,不過她不打算這么做。