咖喱蟹的盤子轉(zhuǎn)了一圈,不知道轉(zhuǎn)到哪里去了,麗娘找了半天,才有人還回來。
上面跟洗過了一樣,干干凈凈能反光。
麗娘好奇地問:“這已經(jīng)洗過嗎?”
程掌柜的不太好意思地說:“沒來得及洗呢,這是有人拿饃沾著吃完,一點(diǎn)不剩,這才這么干凈。我這就拿去洗一下?!?/p>
麗娘拒絕了:“多謝程掌柜了,我們趕路要緊,回去洗就行?!?/p>
他們收拾好東西,坐在牛車上往城外趕去。
麗娘也挺好奇的,她問阿滿:“真有這么好吃?。俊?/p>
阿滿笑了,拿出右手,指指自己,又拿兩根手指做出走路的樣子,再比劃一個(gè)炒菜的動(dòng)作,最后指指麗娘。
麗娘問:“你說回去做給我吃?”
阿滿笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。
麗娘也笑起來,她摟過阿滿,在夕陽下晃晃悠悠地回去了。
花卷白天也沒閑著,準(zhǔn)備第二天決賽用的食材。
這道菜很是麻煩,光買食材就跑了好幾個(gè)超市。
晚上開了店門,阿滿、麗娘和阿毛他們急忙告訴她這個(gè)好消息。
麗娘激動(dòng)地對她說:“花老板,今天的咖喱蟹贏了!”
“您果然有先見之明,知道他們會(huì)使詐!”
花卷笑笑,這算什么,黑幕她見的多了去了。
“今天是個(gè)好日子,為了慶祝初戰(zhàn)告捷,就……讓阿滿姑娘給大家再做一次咖喱蟹怎樣?”
阿滿滿臉笑容使勁點(diǎn)頭。
大家也很高興,白天看見評審吃就已經(jīng)很饞了,回家路上也一直想著,哪怕是能吃上一口、嘗嘗味道也不錯(cuò)呀。
“花老板大氣!”
花卷跟莫川交代,今天樓上就不安排客人了,大家就聚在樓上吃餐慶功宴。
又對他說:“你去問問陸將軍要不要過來,如果他沒有時(shí)間就算了。”
客人們也不停跟花卷道喜:“花老板,恭喜?。≈皇遣恢螘r(shí)讓我們也嘗嘗那咖喱蟹?”
花卷笑著回應(yīng):“有機(jī)會(huì)的?!?/p>
廚房里還有多的螃蟹,大概十來只,咖喱醬也還有幾罐,夠做五份的。
阿滿麻溜地把手洗得干干凈凈,然后開始處理螃蟹,花卷也來搭把手,這樣兩個(gè)人一起做,速度快一些。
不多時(shí),咖喱蟹的香味就在屋子里彌漫開來。莫川也回來了:“我在半路中遇到陸將軍,他也正往這邊走,馬上就到?!?/p>
陸將軍推門而入,他對花卷說:“聽聞今日你們大獲全勝,我正好蹭蹭這頓慶功宴?!?/p>
花卷把他帶上樓,他一眼便看到阿毛和幾位村民早已入座,眼里閃過一瞬的驚詫:與村民們同屋吃飯,這可是他從沒有過的經(jīng)歷。
下一秒他就想通了,花卷曾說過人人平等,在她這就沒有什么階級觀念。
咖喱蟹一端上桌,眾人迫不及待地開動(dòng)。
阿滿緊張地看著大家,只見每個(gè)人嘗過后臉上都是滿足的神情。
陸將軍更是贊不絕口:“難怪白天看他們趨之若鶩,此味只應(yīng)天上有啊?!?/p>
看花卷拿咖喱醬拌飯,他也學(xué)著,舀了一勺倒在碗里。
花卷說:“你這個(gè)不夠。”
她拿著公勺又舀了三大勺蓋在他的米飯上。
“……這也太多了吧?!?/p>
“這個(gè)醬一點(diǎn)也不咸,就是要這樣吃才爽?!?/p>
陸明禮拌勻了米飯,醬比飯還多,吃起來果真不錯(cuò)。
見大家都吃得差不多了,莫川問:“你們都吃好了嗎?都吃好了吧?我可要收盤子了哦!”
然后不等回應(yīng),他將自己碗里的米飯盡數(shù)倒入咖喱蟹的盤子里。
生怕有人同他搶。
陸明禮與花卷相視一笑,花卷說:“陸將軍,讓你見笑了,他這個(gè)人就是這樣,見到好吃的就什么也不顧了?!?/p>
陸明禮看了一眼莫川,突然問道:“莫川兄弟可還保留軍籍?”
莫川扒飯的動(dòng)作突然中止,花卷也愣住了:“那個(gè)保留著會(huì)怎樣?”
莫川咽下一口飯:“我忘記這事了?!?/p>
陸明禮回:“若有傳喚不到,就算逃兵了。倒也無礙,我改日去說一聲即可?!?/p>
莫川放下心來,他對陸明禮說:“幸虧有陸將軍,我就說呢,上頭有人好辦事!我今日要好好敬您一杯!花卷,去把那茅臺拿一瓶來,我和陸將軍今日不醉不休!”
花卷說:“你可真是忘不掉茅臺啊!這哪是你要敬陸將軍,分明是你自己想喝。”
陸明禮笑著搖搖頭。
但是花卷還是拿來了一瓶茅臺,直接交給陸明禮。
“陸將軍,還請您收下,就當(dāng)是幫我們的謝禮。”
“這就是你送我?guī)煾傅木??他回京后逢人便夸?!?/p>
莫川說:“開吧!”
花卷白了他一眼,扭頭對著陸明禮笑道:“你不用搭理他,哪有像他這么臉皮厚的呀,你好心幫他的忙,他竟然還打你的謝禮的主意?!?/p>
陸明禮也笑道:“過幾天就是我祖母的大壽,到時(shí)候你們一起來,到了宴會(huì)上,我再把這酒給開了,讓大家一起嘗嘗。”
莫川咧著嘴笑:“那行!”
大家聊得愉快,花卷和阿滿還有正事,就先告辭,回廚房準(zhǔn)備第二天的比賽。
廚房里此時(shí)只有她們兩個(gè)人,花卷仔細(xì)看著阿滿的臉,說:“阿滿,你的疤痕淡了許多呢?!?/p>
阿滿感激地對她笑笑,多虧了花卷的藥膏,她自己也發(fā)現(xiàn),傷疤沒有以前那么紅了。
花卷說:“明天的菜不難,但是需要準(zhǔn)備的食材很多,一樣都不能漏。這道菜有個(gè)有趣的名字,叫佛跳墻?!?/p>
她繼續(xù)說:“你記好要用的東西,我現(xiàn)在念。”
“鮑魚、花膠、海參、豬蹄筋、魷魚、香菇、杏鮑菇、鵪鶉蛋、魚翅、瑤柱、京華火腿……”
“高湯需要用到豬筒骨、豬脊骨、豬蹄、雞腳,另外還有南瓜泥。”
阿滿仔細(xì)聽著,本想著用腦子記就行,結(jié)果花卷越說越多,她趕緊取來紙筆,先寫下來,等夜里再背熟。
花卷再帶著她一樣一樣認(rèn)食材,把每一樣食材和它的名字一一對應(yīng)。
花卷說:“這里面最重要的是高湯湯底,需要出發(fā)前提前五個(gè)小時(shí)開始熬,其他的都是次要的?,F(xiàn)在我們假設(shè)有高湯,我來演示一遍怎么做。”