日進斗金，我的小吃店通異界 第201 章 翟老先生

旅館大門沒關，二人走出去才發現路燈都已經亮起來了。

往最熱鬧的地方走去，一個和四周建筑格格不入的二層簡陋小樓便出現在眼前。

“是花卷小吃店沒錯。”翟老先生說。

翟夫人覺著奇怪：“為何花老板將旅館和繡坊修得如此精致，卻不好好修修小吃店？”

翟老先生搖搖頭，他也不知道為什么。

當然是因為小吃店沒辦法修啊！花卷此刻內心咆哮。

特別是當她看見旅館大門如此氣派的時候，心里很是羨慕。

要是小吃店的大門也可以重修就好了，這樣就再也不會一開門外頭的客人便一窩蜂地擠那扇小門了。

姜婆婆正跟花卷在一起呢，她繪聲繪色地講了白日的開店儀式，還順嘴說了一句小吃店已經有客人入住了，并且吃掉了她們為花卷留下的烤乳豬。

花卷很開心：“沒想到這么快就有客人了！這是個好兆頭啊！烤乳豬沒了也沒事，正巧花笙的爺爺送雞來。”

花笙爺爺白天便殺好了五只雞，一等花卷開門就拿了過來。

這雞剛好養了三個月，正是肉質鮮嫩的時候，又是散養的，日行萬步，肯定特別香！花卷決定做個叫花雞吃吃。

她將雞洗凈后，先腌制一會。

加入各種香料還有生抽、老抽、白胡椒粉、蠔油和鹽糖，再另外加一勺醪糟和幾粒梅子，用雙手給雞做一個馬殺雞，再拿保鮮膜封好備用。

繼續備菜：胡蘿卜、蓮藕、香干、香菇和板栗通通切丁，和玉米粒一起用鍋炒到斷生，只需加一些簡簡單單蠔油調個味。

花卷提前就買好了干荷葉，拿出來再用水浸泡。

將整只雞放在荷葉上，接著花卷就往雞肚子里塞剛剛炒過的小料，裝得滿滿當當，最后一點還是阿滿用勺子往里硬塞的。

最后用牙簽封住口，以防小料在烤的過程中掉下來。

雞身上噴一些油，開始包荷葉，這個就沒什么要注意的了，主要就是把整只雞嚴嚴實實包好。

花卷用了兩張荷葉才包住。

捆上繩子以后，再包一層錫紙。

其實做到這一步就可以直接烤了，但是叫花雞沒有泥巴就沒有了靈魂啊。

花卷拿出一袋叫花雞專用黃泥土，往里面加入白酒和水，開始了玩泥巴的游戲。

花笙興奮地說：“姐姐這個我拿手，我小時候最喜歡玩這個！”

然后撈起袖子開始和啊和。

把泥土和成濕泥巴狀，花卷又手把手教她把泥土往錫紙上面涂。

涂了厚厚一層，此時已經看不出雞的形狀，變成了一個巨大的繭形。

花卷三人一連做了五個，才拿到店外面。

她前一天就讓阿毛在外面空地上搭了一個泥窯，別看就是幾塊土塊搭建起來圓錐體，其實還挺講究細節的。

還好阿毛和幾個村民們看了花卷給的圖紙，再研究了一下，這才搭好。

土塊要一圈一圈壘上去，一共壘七層，底下要留窯門，每一塊土塊的直徑還有要求，下面大上面小，慢慢收攏……

阿毛他們平時搭的也就是石頭灶多一些，這種泥窯還是第一次見，看起來有些像燒瓷器的窯，只是小多了。

他不得不承認，花卷在吃的方面從不會圖省事。

莫川也說：“明明烤箱就能烤，為什么要專門搭個窯？”

花卷振振有詞：“烤箱烤的哪有煙火氣？可別浪費了這么好的雞！”

莫川無奈望望天。

對他而言，加了那么多調料的雞，哪怕是丟微波爐里轉也不會難吃啊。

花卷幾人端著雞跑到泥窯那，先把火點著，等燒到穩定了，再慢慢將雞放進去。

她拍了拍手，說：“好啦！現在就讓我們靜靜等待吧！”

突然一個聲音在她身后響起：“請問，這是做何物？”

花卷回頭，是一個看著頗為儒雅的男人，蓄著花白的胡須，身邊是一個婦人，正笑意盈盈地看著她。

“我們在做叫花雞呢。”花卷回答他。

“叫花雞？你剛才送進去的泥土塊是雞嗎？”

“是呀，外面是泥土，里面包著雞。”

“為何要多包這一層？”

“何止一層，里面還有兩層呢！”花笙笑著說：“做這個雞著實復雜。”

花卷說：“是的，但是每一層都有作用，特別是里面的荷葉，烤完以后整只雞都飄著荷葉香，好吃得很！”

“不知老夫可能花錢買一只嘗嘗？”

雖然五只雞不少，但是花卷不好給陌生人開先例，正要拒絕呢，姜婆婆跑來說：“花老板，這二位就是我們旅館里的第一批客人，翟老先生和翟夫人！”

花卷驚訝道：“原來是旅館的客人啊！那沒問題，您先找地方坐會，我烤好了給您送過去。”

翟老先生沒打算走，在她旁邊盤腿坐下：“我哪也不去了，就在此處等著吧。”

花卷說：“那怎么好呢，要等挺久的……我怕你會無聊。”

翟老先生說：“此處空氣清新，又有花老板陪伴，怎么不好？我看挺好的。”

花卷聽他這么一說，趕忙讓莫川回去搬張板凳出來，不好讓穿著這么講究的人坐在地上啊！

莫川一溜煙就跑開了。

翟老先生不拘小節，慢慢和花卷聊起來：“花老板，聽聞你不是這里人，為何要定居于此？”

花卷說：“大概是緣分吧，來了就走不了了……”

翟老先生哈哈一笑：“嗯，那是喜歡上這里的風光了。聽我一位友人提起，你還開了一家小學堂？據說不但不收錢，還給獎勵？”

花卷笑了笑：“是啊，我希望村里的孩子每一個都能識字、會算數、能夠學習自己感興趣的知識。”

“的確是很偉大的想法啊！要知道，供一個孩子念書每年所需的銀兩可以使一個普通家庭用三年，你還供了如此多的孩子……”

花卷解釋道：“不，不只是我出錢，陸將軍也出了錢的，還有村子里許多人都有捐款。所以資金方面不成問題。”

翟老先生贊賞道：“你倒是個謙遜的。”