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來到醫(yī)院門口時，剛過6點，除了住院部的家屬來買早餐以外，醫(yī)院門口并沒有多少人。
不過趙麗已經(jīng)來出攤了。
“小伙子，今兒來這么早啊。”
韓嘉剛把泡沫箱、湯鍋都?xì)w置好，趙麗就沖他笑盈盈道。
“阿姨您不也挺早嘛，您沒吃早飯吧，我這兒正好有擔(dān)擔(dān)面要用的料，您來一碗不？”
聽到這話，趙麗說不心動是假的。
畢竟這孩子做的肉夾饃和粥都非常有水平，他做的擔(dān)擔(dān)面，想必也差不到哪里去。
不過他一個北方人，到底能把這個自貢小吃做到什么水平，還有待研究。
“孩子，一碗面多少錢啊？”
“阿姨，咱們都不容易，提錢就見外了。”
韓嘉在鍋里倒上水，開了火。
“不行不行，你小小年紀(jì)又要上學(xué)又要賺錢，太不容易了，我怎么能不給錢呢。”
因為這是系統(tǒng)任務(wù)，韓嘉也不差這一份面錢，所以不管趙麗怎么給他錢，他都堅決不收。
趙麗嘆了一口氣，只能等會偷偷掃碼了。
“孩子，你這么小怎么就出來擺攤了？”
“我爸住院了，要湊手術(shù)費(fèi)，就來擺攤了。”
聽到這話，趙麗看韓嘉的目光都多了一絲心疼。
這孩子真不容易啊。
水開了，韓嘉開始煮面。
擔(dān)擔(dān)面的面條，也是他昨天搟的，比普通的手搟面稍微細(xì)點，由于系統(tǒng)獎勵的煮面技術(shù)，他煮出來的面條火候正好。
撈出面后，他澆上骨湯熬制的底，把小料倒進(jìn)去，再澆上點帶油的肉沫，撒上花生碎和蔥花，一碗擔(dān)擔(dān)面就齊活了。
“阿姨，嘗嘗吧。”
趙麗昨天睡得晚，今天起得早，本來她沒什么胃口，可看到韓嘉手里的擔(dān)擔(dān)面，馬上愣住了。
這碗面像一幅精心布置的畫卷，色彩斑斕，引人入勝。
面條細(xì)長而柔韌，宛如絲絲銀線，錯落有致地鋪展在碗中，閃爍著誘人的光澤。
面上覆蓋著一層細(xì)碎而鮮亮的辣椒油，翠綠的蔥花、金黃的肉沫，還有那酥脆的花生碎和芝麻，如同點點繁星，散落其間。
聞著那股香噴噴的味道，趙麗的期待感被瞬間拉滿。
她坐在塑料凳子上，攪拌均勻后，挑起一筷子面條，放進(jìn)嘴中。
嗯！
地道！
一個冀省土生土長的男孩子，竟然能把她家鄉(xiāng)的小吃做得如此正宗，簡直難以置信。
面條爽滑，麻辣鮮香，吃起來簡直停不下來。
面條吸收了特制的辣椒油與芝麻醬的精華，每一口都是對味覺的極致挑逗。
辣而不燥，麻中帶香，那種微妙的平衡，讓人一嘗難忘。
辣椒油的香辣與芝麻醬的醇厚交織在一起，形成了一種難以言喻的美妙滋味。花生碎的脆、面條得滑、醬料的濃，多重口感在口中層層遞進(jìn)，讓人回味無窮。
更令人贊嘆的是，擔(dān)擔(dān)面的湯底是由多種香料和豬骨長時間熬制而成，鮮美異常，卻又不會喧賓奪主，提升了整道面的風(fēng)味層次。
趙麗不再說話，只是一個勁地埋頭苦吃。
這種暢快吃面的感覺，真爽！
一碗擔(dān)擔(dān)面很快見了底，她舔舔嘴唇，意猶未盡地看著韓嘉。
“小伙子，能再來一碗兒嗎？”
韓嘉端著面，把最后一口湯喝完。
他以前從沒吃過正宗的擔(dān)擔(dān)面，但自己做的這碗面可真好吃。
而且不知怎的，他總感覺經(jīng)由自己手做出來的面條，和掛機(jī)做的有些許不同。
其實這碗面主要靠湯底和小料，沒有這兩樣，面條絕對不會這么好吃。
“行，馬上好。”
很快，他又煮了一碗面，遞給趙麗。
趙麗風(fēng)卷殘云般吃完一碗，滿意地打了個飽嗝。
【恭喜宿主，完成支線任務(wù)“老家的味道（1）”，永久獲得和面、搟面、煮面技術(shù)專精、一級湯鍋。】
此時，昨天沒吃上肉夾饃的食客們，有不少都來小攤前排隊。
韓嘉吸溜了兩口面條，有條不紊地忙活起來，剁肉、放辣椒油、拿粥，一氣呵成。
“排了兩天隊，今天我5點就起床了，總算吃上了，哈哈。”
“小老板，你這兒面條怎么賣的？”
“茄子肉丁面，手搟的，大碗18，小碗12。”
這個價格，在石市路邊攤里絕對不低了，不過回頭客都知道韓嘉的水準(zhǔn)，有新品了，不得嘗嘗鮮啊。
“一個肉夾饃，一小碗面。”
“我要一大碗面，一杯粥。”
“好嘞。”
沒一會兒，幾個食客自己動手支起桌子，一人一碗面，美滋滋地吃起來。
“五花肉的油脂和茄子的清甜完美融合，面條爽滑筋道，是機(jī)器面比不了的，真好吃！”
“老板出品，必屬精品，18塊真良心啊。”
“這手搟面真好吃，跟我奶奶做的有一拼……”
茄子在油脂的滋潤下，變得更加軟糯，吸飽了肉汁的鮮美，每一口都充滿了滿足感。
“老板兒，你嘞兒就只有手搟面嗦？”
將近7點，隊伍也越排越長，一個身子有些佝僂，穿著病號服的小老頭，背著手說道。
這小老頭一聽就是川省人，聽到這話，韓嘉馬上說道：“我這兒倒是還有點料，夠做碗擔(dān)擔(dān)面的，您試試不？”
王留順撇撇嘴：“你勒兒嘞擔(dān)擔(dān)面得不得正宗喲？”
“您嘗嘗不就知道了嗎。”
聽著親切的口音，一旁的趙麗莞爾一笑，用川普說道：“大哥，嘞個小伙子整的擔(dān)擔(dān)面安逸慘咯，好吃得板！”
王留順瞄了一眼趙麗，從褲兜里掏出50塊錢：
“那就來碗擔(dān)擔(dān)面噻。”
泡沫箱里剩下的擔(dān)擔(dān)面正好還夠一碗的，他找完錢，把面條下進(jìn)鍋里：“大伯，嘗嘗我做的辣椒油吧，絕對不比你們川省的差。”
王留順瞅了一眼辣椒油，笑道：“你們嘞油潑辣子，啷個比得上我們嘞海椒嘛！”
誰都會覺得，自己家鄉(xiāng)的味道最好吃。
不過真香定律總會起效的。
一碗擔(dān)擔(dān)面端上桌，聞著芝麻醬和肉沫的醇厚香氣，王留順舀了一點油潑辣子，放進(jìn)嘴里，眼珠子都直了。
“這辣椒又香又辣，簡直巴適得板，太正宗咯！”
