茶陵神秘客家往事 第六十五章：有關吃的記憶

說到吃，有的人會呵呵地笑，尤其是年輕人會開懷大笑。

他們會說，現在這個時代，說吃有意義嗎？難道還少吃嗎？

的確，如今天天是雞鴨魚肉，吃膩了，吃厭了，吃煩了。

大家都渴望吃山中的野菜，實在沒有，吃紅薯藤也行。

清洗一下，切成段，放上豬肉之類，進行翻炒，很快一盤香噴噴的紅薯藤就上桌了。

大家會興地大叫：＂好吃，真的好吃！＂

但小時候，我們卻從來不吃。

當然，不是說我們有吃的，恰恰相反 ，我們的童年是一個饑餓的童年，充滿了對吃的渴望。

但不吃紅薯藤。

在我的記憶中，紅薯藤是不能吃的，但豬可以吃。

每年秋分時分，生產隊會分來大量的紅薯，包括紅薯藤。

紅薯有幾籮筐，大部分是紅薯藤，堆在大廳里，占了很大一部分面積。

這時，廳里布滿了清草的氣息，不好聞，也不難聞，但豬聞到了，成了行動的號角。

它們＂哼哼＂地叫著，歡天喜地奔來，瘋狂地啃咬。

這可不行哦！

生吃可不行，必須煮熟才可以。

由誰來煮呢？

阿媽煮。

她會把紅薯藤切碎，放在鍋里煮，煮熟之后，會舀在桶里，這時，豬才可以吃。

現在享用是違反了原則的。

我們會很憤怒，操起木棍就是一頓亂打，打得它們殺豬般嚎叫，跑開為止。

紅薯嘛，它沒資格吃。

吃的是人類。

這是很多客家人的主糧。

很多客家人會把紅薯切成絲，摻在米飯里，三分之一是大米，三分之二是紅薯。

這種紅薯飯，當地機關單位的人很喜歡吃。

他們沒有，就去當地農家換，當然，不是經常，是偶爾。

如果是經常，或者天天，估計他們會瘋掉。

因為客家人會暗中偷笑，這有什么好吃的。

的確，紅薯飯不好吃，一點都不好吃。

我就非常不愛吃。

我家不常吃，因為要洗，要切，尤其是切成絲，阿媽不愿做。

她要我做，我才不做呢？

我會氣呼呼說，我不會。

這條理由成立，因為我從來沒有做過，所以我家沒有。

但有紅薯。

我家還是會煮一鍋紅薯，給我們吃。

我吃一二個可以，多了不行，因為不好吃，所以不喜歡。

當然，有一種紅薯很好吃，就是烤紅薯。

要用紅心的紅薯。

這種紅薯生吃，不好吃，烤熟了才好吃。

我們一般是埋在灶空火屎堆里，半個小時扒出來，一個拳頭大小的紅薯，瘦了一圈，軟綿綿的，揭開燒焦的外皮，一股濃烈的甜香味，迎面撲來，讓人欲擺不能。

咬上一口，滿嘴都是香。

這個味道感覺真好，渾身上下都是幸福的甜蜜感，可惜時間不會很長，因為吃多了就膩了。

我們會把目光瞄準到街上。

每到逢墟日，街道兩旁擺滿了各種用品，其中有許多水果。

我最向往的是西瓜，我們叫水瓜。

當地客家人不種水瓜，主要原因是山地，不適宜栽種。

水瓜從外地運來，自然珍貴。

小時候雖然不常吃，但還是吃過，印象非常深刻。

記得第一次吃水瓜，打開的瞬間，一股清涼的香甜味，直沖鼻頂，兩眼放光，口中立即擠滿了口水。

這是人生之中第一次直面如此香甜的水果，自然吃得格外舒心，酣暢淋漓。

可惜次數很少，總是讓人念念不忘。

長大之后，可以敞開吃，但味道卻沒有童年的味道。

水瓜也紅，水分也多，但沒有童年時特有的清香味。

童年時的水瓜，即使不紅，也是非常的甜。

除了水瓜，還有一樣東西也是讓人格外喜歡。

它就是花生。

花生當地不種，因為缺少沙地。

有一年，生產隊意外在船形里發現了一塊沙地，種上了花生。

消息傳出，我們個個異常的激動，終于有花生吃了。

逢墟時，街上有賣，但我沒錢，只能看一看，流一把口水。

后來還是有機會吃上了，是別人給了一把，有五、六料粒，小心翼翼揭開后，三粒紅皮包裹的花生仁露了出來，有一股香味飄了出來，爵之滿嘴香甜。

很喜歡吃，可惜吃不到。

有一次，父親給我們帶來了一個天大的好消息，說他幫了一個人的忙，而這戶人家是種花生，有可能會送一袋花生。

真是喜訊從天而降啊！

當晚我激動得一夜未眠，天亮時分，我入睡了，夢見我來到一座花生山上，吃不完，根本吃不完，直到自己笑醒，還是吃不完。

我開始進入焦急的等待中。

一個月過去了，二個月過去了，半年也來到了，可惜花生卻遲遲沒來。

直到父親去世，也沒有等到這袋花生。

夢雖然破滅，但生產隊的花生地卻是實實在在的。

這地方離街上有五公里遠。

自從種上花生后，我會定期來看一下，直到長出了青苗，很多的青苗，我終于按捺不住，拔出了其中的一株，根下面有筷子大小的花生，忍不住吃了一粒。

有許多生漿，有點花生的味道，但不好吃，不香也不甜，沒有味道。

有了這次遭遇，后來不去，花生成熟了，開挖了，我也沒去。

其實，生花生是不好吃的，炒熟了才香。

除了花生，其它也是不錯的。

比如梨子、李子之類。

豬屎坪栽有許多梨樹，下廣背也有李子。

夏天時分，這些水果成熟了，可以吃了。

當然我們不能吃，因為是別人種的，不能隨便吃。

我們是沒條件也要創造條件。

這個條件就是偷。

偷樹上的梨子，不是我一個人，是成群結隊，所以，有果樹的人家，白天會安排專人守，晚上就是我們的天堂了。

成功率似乎也不高，因為他們也在盯著，有的人家想出了一個絕招，就是在樹根上，澆上一層厚厚的大糞。

臭氣熏天，我們自然不敢靠近。

街上邱姓人家屋后有一棵巨大的結婁樹。

結婁是我們當地對這種水果的稱呼。

這棵樹有二十多米高，秋天的時候，樹上掛滿了結婁，滿樹飄香，吸引了很多人的目光。

很多人去摘，但主人家不允許，于是在樹根澆上了糞水，仍然阻止不了別人爬樹的決心。

我不敢爬，主要是大高了，而結婁又是掛在樹枝末端上，稍不小心就掉下來，非死即殘，不合算。

但可以在地上撿。

有的人找來長長的樹棍，去打結婁，一樣可以。

只要有人打，我們就大膽地撿。

誰撿到，歸誰，大家都不會說什么，畢竟是偷。

你偷，我偷，大家偷，于是大家都閉上嘴巴，默默地撿。

其實，打的機會也不多，鄰近的很快就打完，高的地方打不到，我們每年吃到的結婁只有一點點，有時一點點也沒有。

我們沒辦法，只好站在樹下，望著樹上的結婁，聞聞香味，流一堆口水，僅此而已。

真正放開吃的，就是過年的時候。

我家會燉上一大鍋肉，從早燉到晩，肉變得稀爛，沾上鹽和醬油，非常好吃。

這時候，不限量，管夠。

我們會從大年三十，吃到年初二。

以后就沒有了。

但這種肉香味，會永遠留存在記憶深處，成為心中永遠的牽掛。

正因為有了這種牽掛，才有了自己前行的動力與精神支柱，意識到只有拼，才能改變過去的曾經。