茶陵神秘客家往事 第七十七章：照泥鰍

小時候，在客家山區生活，雖然有點單調，但是并不乏味，相反有時還非常刺激。

比如照泥鰍。

到了三月，春暖花開的時候，深藏在田中的泥鰍紛紛鉆了出來。

肥美的泥鰍在田地里跑來跑去，尋找昆蟲類食物。

一般來說，泥鰍白天很少出來，只有天黑下來的時候，水田才是它的天地。

但晚上的泥鰍都是靜靜地躺在田上，任君捉拿。

摸到這一規律，我們都是晚上去捉泥鰍。

捉泥鰍需要三樣工具。

第一個是鉗子，用于夾泥鰍。

第二個是背簍或者水桶，用于裝泥鰍。

第三個是照明工具。

晚上看不見，需要手電筒，但是這個工具不好。

我們用的是火把，就是用干燥的松樹塊，點燃，放在鐵罩里，做起一個火把。

這樣的火把威力巨大。

松樹是客家山區特有的樹種，里面含有豐富的油脂，曬干之后，一點就燃，并且火勢很大，可以照亮方圓十幾米，是客家人常用的照明工具。

有了這些就可以行動了。

我們街上的孩子很少去做，主要原因是離水田有點遠，鄉下的孩子卻經常做。

有一天，我來到小明家里。

他家里房前屋后都是水田。

每到夜晚，田地里蛙聲一片，各種蟲鳴四起，泥鰍也從泥里鉆了出來。

這是捉泥鰍的最佳時刻。

小明打著火把，在前面開路，我則背著簍子，跟隨在后面。

外面是漆黑一片，但前面飛有許多熒火蟲。

這是山里的特有的一種蟲子。

到了晚上，這些蟲子身上帶有藍色的染休，發出藍色的熒光，非常的陰冷，猶如鬼火般在空中飄來飄去。

我們不怕，并且喜歡把它捉來，放在小瓶里，當作照明用。

幾十只熒火蟲擠在一起，會發出耀眼的藍光，足以照亮書本上的字。

但我們基本不用，因為有煤油燈。

我們抓它是為了好玩，覺得很神奇。

有時我們會抓了放，放了抓，玩得不亦樂乎。

但今天不行。

我們今天主要的任務就是捉泥鰍。

我們很快來到了田邊。

田邊上的泥鰍真多呀。

小明的家地處偏僻的山區，周圍只有二、三人家，田地大，很多地方顧不過來，所以這地方夜晚基本沒人來。

沒人來的地方，泥鰍就多。

在我看來，泥鰍夜晚出來，根本不是出來找吃的，而是出來睡覺的。

因為，它們都是靜靜地躺在水里，一動也不動，任我們夾它。

比如旁邊有三四條泥鰍，夾起一條，它還是會掙扎一下，尾部攪起一片污泥，旁邊的泥鰍應該會感覺到。

奇怪的一幕出現了。

它感覺到了，但沒有鉆進泥里，而是擺了一下尾巴，游動一二尺，又在這地方一動不動。

它是不是睡得正香呢？

我想應該是的。

在松樹燈光的照耀下，我發現田地所有的泥鰍都是靜靜地躺著，根本不游動，也不找吃的。

我估計吃的東西都在泥里，晚上出來就是想喘一口氣。

畢竟泥里不好受，空氣污濁不說，而且也狹小，住著不舒服。

出來就不一樣了，整個世界都是你的，橫躺豎臥都行，怎么舒服，怎么來。

它們做夢也沒想到，二腳怪正在打它的主意呢？

小明是一夾一個準，不久，我的背簍上就有十多條泥鰍，很快就把田邊上的泥鰍夾光了。

田中央有許多泥鰍。

我們脫了鞋襪，跳進了田里。

這里的泥鰍全部是呆頭呆腦，根本不知如何反抗。

于是，我們放棄了夾子，而是直接用手抓。

但泥鰍非常光滑，抓在手里，既濕又滑，像沾滿了肥皂水，剛離開水面，泥鰍又滑了下去。

同時抓到手的泥鰍，驚醒過來了，會掙扎，往往是抓十條，掉七、八條。

掉下去泥鰍就不老實了，眨眼間，就鉆進泥里，不見了蹤影。

小明見效果不佳，就說道：“還是我用夾子夾吧。”

我點了一下頭，表示同意。

畢竟手抓泥鰍很費勁，也抓不了幾條。

當時我的注意力都在水下面，緊緊盯著泥上面的泥鰍。

沒想到的一幕發生了。

前面的小明忽然像大黃蜂蜇了一般，大叫一聲，跳了起來，迅速跑開了。

他邊跑邊驚叫：＂快跑，蛇！＂

我吃了一驚，瞄了一眼前面。

天啊！前面有一條長長的黑影伏在水面上，并且有對藍色的眼睛。

這是蛇。

山里有很多蛇，我們會經常遇到，所以我一眼就可以判定這家伙是蛇，即使在深夜，憑身影就知道，況且這家伙還有一對藍色的眼睛。

我頓時緊張起來。

倏地，我更加緊張了，因為前面不止一對藍眼睛，而是有十幾對。

意味著有十幾條蛇。

我們最害怕的就是蛇了。

我自然大駭，＂嗷＂的一聲大叫，也學著小明的樣，跳了起來。

我們倆人箭一般飛向了田岸邊。

我們覺得仍不安全，又朝大路奔去。

跑到一個空曠的地方，我們才上氣不接下氣，停了下來。

我問小明，蛇會不會追來呀？

他喘著粗氣答道，不會吧，應該不會。

我不放心，撿起地面上一根樹枝，大聲吼道，我打死你，打死你！

小明也跟著喊。

我們喊了一陣，緊張的心才稍稍平定下來。

其實，我心里清楚，蛇是不敢跟來的，因為它怕人。

但有一種蛇例外。

它就是滾草亡

滾草亡是我們當地的叫法。

意思就是，它只要在草地上滾一下，草就會死亡，可見此蛇的毒性之強。

這種蛇遇到人就不會逃，而是會主動發起攻擊。

后來我查了一下資料，主動攻擊人類的蛇只能是眼鏡王蛇。

這種蛇在陸地上是毒性最強的蛇，以吃蛇為主，咬人一口，十分鐘之內就會致命。

不知是不是這種蛇？

這些蛇之所以會潛伏在我們周圍，原來蛇也像天上的飛蟲一樣，晚上十分戀光。

只要有光，它們就會集休出動，向光的方向游去，況且水里有許多泥鰍，也是它們喜歡吃的食物。

既然我們提供了方便，它們自然是我們走到哪，就跟到哪。

我們可不喜歡這些討厭鬼。

這些討厭鬼非常讓人緊張、害怕。

我們退卻了，于是，回到了家里。

這時，我背簍里有幾十條泥鰍，吃一頓是足夠了。

按照常規做法，剛抓回來的泥鰍需要養幾天，讓它把肚中的泥沙吐出來，才好吃。

這可不行哦。

我來的目的，不是照泥鰍，而是吃泥鰍。

本來一年到頭就難吃到一頓肥肉，現在大肥肉就在眼前，怎能放過？

其實，小明也在流口水。

我們二話不說，就起鍋燒油，把泥鰍一條條扔進鍋里，煎炸。

很快，肉香味飄了過來。

山里的泥鰍是天然野生，放點鹽就行，不需另加什么調料，當然，如果加上田邊生長的田香絲，進行翻炒，味道就更濃了，香味會增長二倍。

煎好的泥鰍剛出鍋，我就迫不及待，把一條泥鰍扔進嘴里。

一股濃烈的土香味立即沖進腦海，在里面沸騰起來，讓人久久難以平靜。

現在回憶起來，我的口水還是情不自禁涌了出來，似乎有香味飄了進來。

應該是泥鰍的香味。