“天下沒(méi)有不散的筵席,我也不喜歡日日都浸泡在后廚里,如今各地人口流動(dòng)起來(lái)了,老板大可以放出風(fēng)聲,通過(guò)比賽的方式重新招幾個(gè)有潛力的廚子。”
面對(duì)酒樓老板的一通抱怨,謝酒兒客氣的說(shuō)道,以后,她也要搞小吃,就沒(méi)必要和同行交惡了,做人留一線,日后好相見(jiàn),何況這個(gè)老板的人品從目前來(lái)看,還挺正直。
“這倒是個(gè)好主意,那你先把今日的活干完,明日中午我給你結(jié)算工錢(qián),沒(méi)問(wèn)題吧!”
酒樓老板想了想,果斷地說(shuō)道。
“那是自然,謝謝老板這么通情達(dá)理。”謝酒兒客套了兩句,就去后廚忙碌了。
“謝家姐姐,你這一走,我怎么辦呀!”小六子撅著嘴悶悶的說(shuō)道。
謝酒兒嗤笑一聲:“你看你那個(gè)嘴,都能掛住油罐子了,我走不走,你都是備菜的,你該干嘛就干嘛唄!”
小六子沮喪的將菜刀扎在木墩上:“你一來(lái)就是大廚,是不會(huì)明白我們這些打下手的人活有多難干的,哪有你說(shuō)的那么容易?”
說(shuō)著,意有所指的看向一旁被張三旺呼來(lái)喝去的喬大成,謝酒兒嘆了口氣,寬慰道:“能干就盡量先干著吧,以后若是在混不下去了,就來(lái)找我。”謝酒兒說(shuō)完,邊小聲將自家攤位告訴了小六子。
火辣辣攤位沒(méi)那么見(jiàn)不得人,謝酒兒只是不想平白惹上麻煩,他們自己發(fā)現(xiàn)就算了,她還是不要主動(dòng)告訴別人好了。
小六子眼前一亮,給謝酒兒豎起一個(gè)大拇指,便不再言語(yǔ),小小年紀(jì)就出來(lái)混,到現(xiàn)在,小六子也是很有眼力見(jiàn),知道什么話能說(shuō),什么話不能說(shuō),人也機(jī)靈,所以小小年紀(jì),也能在酒樓后廚混一個(gè)差事,養(yǎng)家糊口。
謝酒兒忙完,主動(dòng)攬下了給后廚做飯的活,幾人津津有味的吃著,洗碗的喬嬸吃了幾口就開(kāi)始嘆氣:“謝大廚的飯以后咱們是吃不上咯!”
謝酒兒撲哧一聲:“瞧你說(shuō)的,好像我人不在了一樣,以后你們誰(shuí)想吃我做的飯了就來(lái)我家,我給你們做一大桌,保準(zhǔn)大家吃的滿意。”
喬嬸連連點(diǎn)頭:“有你這句話,我就放心了,哪天嘴饞了,我可就真找你去了。”
謝酒兒點(diǎn)點(diǎn)頭:“可以呀,我說(shuō)的也是真心話,難不成你一兩頓飯還能把我吃窮了不成?”
做完酒樓最后一桌飯,收拾完自己的東西,謝酒兒就走人了,當(dāng)天晚上開(kāi)始在自家里洗釀皮,忙活到月上梢頭才歇下。
第二日,有謝酒兒在家,周氏稍微多睡了會(huì)兒,謝酒兒和周氏一起起床,一個(gè)揉面,一個(gè)垛餡兒,不一會(huì)兒,第一鍋包子就上鍋了,無(wú)恙年紀(jì)小,稍微多睡了會(huì)兒。
謝酒兒燒火,周氏叫無(wú)恙起床,又在旁邊的小灶上給三人熬了粥,包子熟了后,一邊包第二鍋,一邊抽空吃早飯。
早飯吃完,無(wú)恙也不迷糊了,提著包子出門(mén)了,謝酒兒開(kāi)始蒸釀皮,周氏在準(zhǔn)備麻辣燙的肉和菜串串。
無(wú)恙辰時(shí)快過(guò)時(shí),賣完包子回家,幾人巳時(shí)剛過(guò)就開(kāi)始收拾東西往攤位上趕,過(guò)去了還要打掃衛(wèi)生,生火燉湯,擺放菜品,一通忙活下來(lái)也就到午時(shí)了。
午時(shí)一到,客人陸陸續(xù)續(xù)的進(jìn)了門(mén),無(wú)恙一邊招呼客人一邊推薦自家的釀皮:“客官,想吃點(diǎn)什么?我們這里有麻麻辣辣的麻辣燙,喜歡吃辣的客人一定喜歡,還有軟軟糯糯,冰冰涼涼的釀皮,是今日新推出來(lái)的,好吃著呢,要不嘗嘗?”
客人一臉茫然,還在猶豫吃什么,無(wú)恙又狗腿的建議道:“釀皮分量不多,麻辣燙都是自己選菜的,客官要是不確定,就兩樣都要上,麻辣燙少要些菜,絕對(duì)能吃的完。”
“那好吧!”
說(shuō)完,無(wú)恙就引導(dǎo)他去菜品區(qū)選菜,接著大聲吆喝:“釀皮一份。”謝酒兒聽(tīng)到聲音,默默的又挪過(guò)來(lái)一個(gè)盤(pán)子,看著盤(pán)子的數(shù)量切釀皮。
周氏鍋爐上熱氣騰騰,鍋里的菜就沒(méi)斷過(guò),一鍋接著一鍋,人多的時(shí)候鍋里放三四個(gè)大漏勺,同時(shí)煮三四個(gè)人的也不是不可以。
謝酒兒尋著空隙觀察菜品區(qū),一旦發(fā)現(xiàn)哪個(gè)菜沒(méi)有了立刻在旁邊的竹筐里拿出事先買好的菜快速的洗菜,串成串。
無(wú)恙的錢(qián)袋子明晃晃的在胸前掛著,反倒叫賊人無(wú)處下手,未時(shí)一到,吃麻辣燙的人逐漸少了,過(guò)了午飯時(shí)間,時(shí)不時(shí)進(jìn)來(lái)一兩個(gè)人吃釀皮的,幾人趁著著空檔,正好休息一下。
自家是賣麻辣燙的,但不能自己日日都吃麻辣燙,三人索性跟隔壁攤位要了餛飩和面條,又拌了碗釀皮,七拼八湊的吃了一頓。
“明天我讓人在給咱做個(gè)小鍋爐,專門(mén)炒菜用的,到時(shí)候我們自己在這里炒菜做飯。”
看著自家開(kāi)攤位,還吃的七零八落的,謝酒兒直接給無(wú)恙和周氏說(shuō)道。
無(wú)恙激動(dòng)的連連點(diǎn)頭:“我都沒(méi)怎么吃過(guò)姐姐炒的菜,今天晚上我們?cè)诩依锍裕憬o咱露一手唄!”
“好啊,沒(méi)問(wèn)題。”
無(wú)恙如今身體也沒(méi)那么單薄了,娘仨看著都健康了不少,就是這段時(shí)間忙的幾乎沒(méi)吃過(guò)一頓像模像樣的飯菜,是該在家里做著好好吃一頓了。
吃完飯后,攤位上人也不多,謝酒兒給周氏和無(wú)恙說(shuō)了一聲,就去買東西了。
這段時(shí)間因?yàn)槁槔睜C里有肉,所以謝酒兒一家和肉攤老板已經(jīng)混的相當(dāng)熟了。
“酒兒呀,要后腿肉還是里脊啊!”賣肉的李老伯看到謝酒兒過(guò)來(lái),笑著招呼。
謝酒兒搖搖頭:“都不是,給我來(lái)一斤五花肉,晚上做個(gè)紅紗肉吃。”
李老伯利落的切下一塊肉,往秤上一掛:“你們一天忙,是要吃好點(diǎn),不然身體招架不住,你看,正好一斤。”
謝酒兒暗暗咂舌,李老伯切肉摸稱的技術(shù)真是絕了,買完肉又買了一條草魚(yú),然后到雜貨鋪包了一包冰糖,今晚的紅燒肉是沒(méi)跑了。
買完?yáng)|西,就火速趕往攤位,酉時(shí)一過(guò),店里客人陸陸續(xù)續(xù)就多起來(lái)了,太陽(yáng)不知道什么時(shí)候只剩下半邊臉還搭在地平線上,氣溫慢慢涼下來(lái)。