穿到荒年后，我成了極品惡婆婆 第432章 酒樓的加盟計劃

文人們浩浩蕩蕩而來，心滿意足而歸。

程彎彎坐在院子里，手里抱著小孫女，認真的聽魏紅英和魏紅艷兩姐妹匯報今日聽聞。

“那荷花花苞開在湖心，幾位少爺想劃船游湖，但村子里沒有合適的船，只能作罷。”

程彎彎點頭，村里只有竹筏子和幾根圓木拼成的簡陋船只，村民去河里下網(wǎng)或者趕鴨子才用得上，確實是不適合文人雅士，看來，還得購買那種專門游湖的小船。

“沈少爺說起山上抓野豬的事，不少人感興趣，本來還想上山狩獵，不過沒有工具大家就作罷了?！?/p>

“還說起投壺射覆，擊鼓傳花……我也沒聽懂是做什么。”

要在村子里開展這些活動，其實并不難，提前準備好玩樂的道具就行了。

其實還可以開發(fā)其他項目，比如說垂釣，喂兔子，采摘蓮蓬等等，就類似于現(xiàn)代的農(nóng)家樂。

程彎彎將孩子交給魏紅英，展開紙筆，開始仔細的寫規(guī)劃書，還要畫圖，方便村民制作道具，這一忙，就忙到了夜晚。

飯后，趙二狗走到程彎彎面前：“娘，上回的事，我想出來一個章程了?！?/p>

程彎彎知道他說的是酒樓開連鎖店的事，她的想法是做加盟店，但沒有直接說，想先聽聽二狗的意思。

“咱們買一批人回來，專門教他們做飯，等他們出師那天，就是新的酒樓開張之時?！壁w二狗開口道，“其實春花現(xiàn)在就可以出師了，哪怕大嫂幾天不去，春花也完全能應(yīng)付過來，以后春花來負責(zé)廚房的事，大嫂將自己的手藝教給這些人?！?/p>

“這個想法確實也可以，但是——”程彎彎開口，“一個酒樓最重要的兩個角色，一是廚師，二是掌柜，你又從哪里尋摸這么多掌柜呢？我們家底弱，剛剛起步，不像曹家錢家這些富戶有家生的奴仆能培養(yǎng)，他們絲毫不用擔(dān)心忠誠問題，但我們要是選錯了人，一個鋪面就毀了?！?/p>

趙二狗沉思起來，這確實是一個很大的問題，掌柜是一個鋪子最高權(quán)力的人，必須要找信得過的人。

可他們家的所有親戚，沒有任何一人能勝任這個角色，總不能，他經(jīng)常巡查每間鋪子吧，這樣他也太累了。

娘說過，費勁的賺錢，累垮了身體，還不如不賺。

要學(xué)會借用外力，讓賺錢這件事變得簡單起來。

程彎彎緩聲問道：“我們大河宴能取得成功的最大原因是什么，你想過嗎？”

“是菜色。”趙二狗不假思索回答，“每一道菜都是別的酒樓無法復(fù)制的佳肴，醉仙樓也推出了酸菜魚和烤鴨，但只是形似而非神似，普通人都能吃出不同。”

程彎彎笑起來：“那如果，只要花錢就能獲得大河宴的所有菜色秘方呢？”

趙二狗蹙眉：“醉仙樓肯定會花這個錢，但是，醉仙樓有了我們的特色菜，大河宴豈不是沒了特殊的地方，慕名而來的人，還愿意來大河宴吃飯嗎？”

“還有一個前提條件，那就是招牌必須換成大河宴?！背虖潖澙^續(xù)道，“所有的裝修陳設(shè)與大河宴一模一樣，菜色服務(wù)態(tài)度也保持同樣的水準，大河宴無保留提供所有菜譜秘方，對這家店鋪的經(jīng)營有指導(dǎo)權(quán)，且每個地區(qū)僅限一家大河宴，先到先得。”

趙二狗的眉先是緊緊蹙著，隨即舒展開，眼中透出光亮。

他并不蠢，短短一瞬間就想明白了這個方案的優(yōu)勢之處，他們目前缺人手，這個方法無疑最好不過。

不僅能讓自己輕松，還能不費吹灰之力就將大河宴開遍東西南北地。

“娘，就這么辦吧！”趙二狗開口，“大河宴主菜四道，經(jīng)典小菜十八道，羹湯六道，還有一些獨家小吃，這么多菜色加起來，多少兩銀子合適？”

“不止這些，以后每個月大河宴會推出新菜色，至少一月一道。”程彎彎開口，“再者，我們賣的不是菜色，而是大河宴這個招牌，我有兩種方案，第一，一次性加盟費一千兩銀子，第二，加盟費二百兩銀子，但加盟店必須給出兩層的盈利分成?！?/p>

趙二狗目瞪口呆。

一千兩銀子加盟，這也太貴了。

一個酒樓鋪面至少一千兩，加上裝修請人，再加上加盟費，至少兩千二百兩銀子，這么多錢，就已經(jīng)將許多人群排除在外了。

那些人還不如拿兩千兩銀子自己開一家酒樓……

“我不太倡導(dǎo)一次性買斷加盟，細水長流才是正理?！背虖潖濋_口道，“二百兩銀子的加盟費，并不算多，城里一些做小本生意的人，七七八八拼湊未必湊不齊，當(dāng)他們壓進來大部分身家之后，才會認認真真做著一件事，才不會砸了我們大河宴的招牌。”

至于那些有錢人，各家有各家的商行招牌，根本就不可能花大價錢來加盟大河宴。

趙二狗點頭：“我都明白了，我晚上重新捋一下，明早就把消息傳出去?！?/p>

程彎彎撐了個懶腰，就這么聊了一會子，外面已經(jīng)徹底漆黑了，蛙聲在寧靜的夜里響個不停，沒有睡意的時候很愿意聽取蛙聲一片，但此時睡意朦朧，就覺得蛙聲格外吵鬧，要不明兒抓點青蛙來做個爆炒蛙肉，想想就開始流口水了。

不過青蛙好像是晚上更容易抓，家里孩子們都累了睡了，還是別再瞎折騰了。

第二天早上起來，還沒出房間呢，就聽到外頭王嬸子在說話：“昨晚上泥鰍跟他爹睡不著，跑出去抓青蛙，諾，抓了一大桶子，活蹦亂跳的，給你們家送半桶子過來?！?/p>

于是，中午的主食有了，做一個爆炒田雞，再加一些輔料，比如說青菜和豆芽，減輕一些辣味。

這種比較復(fù)雜的做法，就還是老規(guī)矩，程彎彎口述，吳慧娘掌廚。

今天是端午節(jié)休息最后一天，這天過后，全家人就要繼續(xù)開始日復(fù)一日的忙碌了。

中午的菜色很豐富，主菜是爆炒田雞，春夏之交的這些青蛙肉質(zhì)很嫩，重油重辣掩蓋了土腥味，輕輕一咬，鮮嫩至極，就連里頭的豆芽和青菜也格外美味，讓人根本停不下筷子。