趙二狗耐心解答:“共享大河村的所有菜色,并可來(lái)大河宴進(jìn)行深度學(xué)習(xí),直到把所有菜色學(xué)會(huì)為止。另外,大河宴也會(huì)幫忙選址裝修鋪面,再有,一些稀奇的菜色,也是通過(guò)總店來(lái)購(gòu)買原材料,價(jià)格比市面上略低一些……”
稀奇的菜色,就像藕帶、蓮藕、松花蛋、羊奶等等。
“周掌柜要是加盟,那就是大河宴第一家加盟店,第一當(dāng)然擁有一個(gè)福利。”他笑著道,“大河宴將推出一道備受期待的新菜色,前三日只有分店能上這道菜,可以想一下這道菜將會(huì)給店內(nèi)帶來(lái)多少顧客……”
交談時(shí),大河宴酒樓客流如潮。
樓上包間需要預(yù)定,一個(gè)月前就預(yù)訂滿了,大堂里的客人走了一桌又來(lái)一桌,晚上的生意比中午好一些,平均每天上能接待二十桌左右。
也是來(lái)酒樓當(dāng)掌柜后,趙二狗才知道,原來(lái)城里的有錢人這般多,這世上的錢好像根本就賺不完。
周掌柜坐在柜臺(tái)邊上,那些食客吃完后來(lái)付錢,付了多少,他看的清清楚楚。
有些事能作假,錢的事卻很難作假。
他來(lái)這里之時(shí),就已經(jīng)有三分意動(dòng)了,和趙二狗聊了一會(huì),那意動(dòng)就到了六分,這會(huì)兒,見(jiàn)那錢嘩啦啦的流入,數(shù)錢都數(shù)到手軟,心中的意動(dòng)瞬間暴漲到了十分。
“趙掌柜,借一步說(shuō)話。”
趙二狗停下?lián)芩惚P的手,將手中的活兒交給趙大旺,帶著周掌柜去了后院的天井石桌邊上。
周掌柜直入正題道:“我家那餛飩鋪?zhàn)娱_(kāi)了十幾年,這些年攢下來(lái)的錢正好二百兩多一點(diǎn),交加盟費(fèi)是夠了。但若是讓我重新買一個(gè)鋪?zhàn)樱蛘咦庖粋€(gè)鋪?zhàn)樱疫€真拿不出那么多銀子來(lái),趙掌柜覺(jué)得,就用我家目前那個(gè)餛飩鋪?zhàn)映蓡幔俊?/p>
趙二狗去過(guò)那餛飩鋪?zhàn)樱m不在正街上,但人流量也還行,不過(guò)他只到了門口,并未進(jìn)去,不知里面具體大小。
他也很想盡快把這事兒定下來(lái),開(kāi)口道:“這會(huì)天還沒(méi)黑,我隨你去看看吧。”
周掌柜立即點(diǎn)頭,二人趕車前往河口縣,徑直到了餛飩鋪?zhàn)娱T口,還沒(méi)邁進(jìn)去,就聞到了餛飩的香味,只是店里只有兩個(gè)顧客,顯得十分冷清。
“來(lái),趙掌柜,先嘗嘗我家的餛飩。”
周掌柜親自去廚房煮了一碗餛飩端到趙二狗面前。
大河宴酒樓是每天收工了之后,大家才在店內(nèi)用餐,他這會(huì)肚子確實(shí)是還餓著,也不客氣,大口大口將餛飩吞下去,不得不說(shuō),這味道確實(shí)是不錯(cuò),可見(jiàn)周家這兩口子廚藝還行,不愁學(xué)不會(huì)大河宴那些微微復(fù)雜的菜色。
吃完后,他打量店鋪,干凈整潔,寬敞明亮,照理說(shuō),生意不該這么差才對(duì)。
“隔壁是一家面店,一直跟我們搶客人。”周娘子嘆氣道,“光一家面店就算了,去年搬來(lái)了一家包子鋪,還有一家豆腐油條鋪?zhàn)樱@生意就全被分走了,一天天的凈喝西北風(fēng)。”
趙二狗心中了然。
這條小街基本上都是小本生意,連著好幾家都是賣小吃,一碗餛飩十二文,一個(gè)包子才兩文,一碗豆腐腦加油條也就五六文錢,住在附近的普通老百姓自然愿意選擇更便宜更方便的吃食。
周掌柜忐忑道:“這里幾條巷子住的都不是有錢人,若是酒樓開(kāi)在此處,是不是會(huì)無(wú)人問(wèn)津?”
十幾年前,他爹用畢生所賺的錢買下來(lái)這個(gè)鋪面,花了六百兩銀子,如今轉(zhuǎn)賣或許還能換六百兩銀子回來(lái),但區(qū)區(qū)六百兩,想在正街買一間鋪?zhàn)酉聛?lái),簡(jiǎn)直是癡人說(shuō)夢(mèng)。
租鋪?zhàn)拥脑挕麄円惠呑幼≡谧约悍孔永铮@會(huì)子去租個(gè)鋪面,總覺(jué)得哪哪都不得勁。
而且河口縣正街的鋪面也貴,一個(gè)月幾十兩銀子,想想就肉疼。
“俗話說(shuō),酒香不怕巷子深,大河宴酒樓名聲在外,就算你家鋪?zhàn)釉诖遄永镱^,怕是都會(huì)有人尋摸過(guò)去。”趙二狗有信心說(shuō)這種話,他環(huán)顧鋪面道,“若是按照大河宴裝修來(lái)布置,你們這鋪?zhàn)永镱^頂多只能放四張桌子,太少了一些……”
周娘子忙道:“趙掌柜隨我往后面走,這后頭寬敞著呢。”
后面一扇門推開(kāi),是一個(gè)院子,院子還挺大,有四五間廂房,有兩個(gè)丫頭正在院子里包餛飩。
“這倆丫頭是我閨女,還有倆兒子,都在當(dāng)學(xué)徒。”周娘子讓倆丫頭喊人,然后繼續(xù)介紹,“以前我公公買下這鋪?zhàn)拥臅r(shí)候,是計(jì)劃著把這個(gè)院子也劃到鋪面來(lái)接待客人,但生意一直不咸不淡,就作罷了,趙掌柜覺(jué)得怎么樣?”
趙二狗在院子里走了一圈,這院子比大河宴的后院還要大,廂房也足夠多。
他站在院子中間道:“若是要改成酒樓,我建議在這里修一面墻,西面留著給你們自家人住,東邊設(shè)計(jì)成餐位,大約可增加六張桌子,而這邊兩間廂房可以改動(dòng)一下,隔成四個(gè)包間,全部加起來(lái)一共是十四張桌子,若是同時(shí)來(lái)十四桌客人,也不知道你們忙不忙的過(guò)來(lái)。”
周掌柜開(kāi)口道:“大河宴總店似乎一共只有十張桌?”
“總店在平安縣,而平安縣的人口不到河口縣的一半。”趙二狗笑起來(lái),“河口縣依靠碼頭,來(lái)來(lái)往往無(wú)數(shù)有錢客商,只要你們這個(gè)店開(kāi)起來(lái),日進(jìn)斗金都不算夸張。”
周家兩口子對(duì)視一眼,都從對(duì)方眼中看到了破釜沉舟的勇氣。
反正餛飩鋪?zhàn)娱_(kāi)不下去了,倒不如拼一把。
“有趙掌柜這話,我還有什么可怕的!”周掌柜聲音堅(jiān)定,“我現(xiàn)在就去拿錢,把這事兒定下來(lái)!”
“不急。”趙二狗抬手,一臉淡定的樣子,“正式合作需要簽訂合約,我明兒帶合約過(guò)來(lái),并洽談具體的細(xì)節(jié)。”
從周家餛飩鋪?zhàn)与x開(kāi),趙二狗心情愉悅。
迅速趕車回到平安縣,這邊已經(jīng)下工了,鋪?zhàn)永锸帐暗母筛蓛魞簦€給他留了飯,他草草吃完,然后帶著一家人回大河村。
圓圓的月亮掛在高空,這會(huì)兒已經(jīng)很晚了。
孩子們沒(méi)有全部回來(lái),程彎彎也不會(huì)回房去休息,她坐在院子里納涼吃點(diǎn)心,優(yōu)哉游哉看星星賞月亮。
幾條狼狗趴在地上,無(wú)聊的甩著尾巴,偶爾會(huì)有肉干和小魚(yú)干從程彎彎袖子里掉出來(lái),三只狼狗一哄而上,搶的不亦樂(lè)乎。
這時(shí)馬車在門口停下,三只狼狗立馬圍過(guò)去。
每天趙二狗他們回來(lái)時(shí),都會(huì)帶一些酒樓里沒(méi)有吃完的肉食,這三個(gè)小家伙就等著這一頓吃飽了再去睡。
“別搶,都有。”吳慧娘將打成一團(tuán)的三只狼狗分開(kāi),“過(guò)來(lái)這邊吃,吃完了乖乖去休息。”
趙二狗逗了一下狗,然后在程彎彎邊上坐下來(lái):“娘,好消息!”