“開(kāi)席嘍~”
外面院子傳來(lái)江向南嘹亮的喊聲。
屋子里眾人‘轟’的一聲散去,漢子們熱熱鬧鬧聊著天前往工坊,婦人們倒是不急,慢悠悠走向旁邊的主屋。
雷家小輩們留戀的在新房里不想走開(kāi),落在后面的婦人們笑瞇瞇勸道:“走吧走吧,留一對(duì)新人說(shuō)會(huì)子話。”
“你沈清嬸子家的伙食最好,你們還沒(méi)嘗過(guò)吧?正好一起,晚了就搶不到好吃的嘍。”
一群半大孩子對(duì)于吃的那是沒(méi)有丁點(diǎn)抵抗力!聽(tīng)到后不舍和留戀立即消失無(wú)蹤,歡快的跟上婦人們的腳步。
女子和孩童在主屋,碗筷都是各自從家里帶過(guò)來(lái)的,此刻被整齊壘在一側(cè)的四方桌上。
桌子對(duì)面四條長(zhǎng)板凳兩兩并排擺放在一起,一邊上面用木盆裝著的是羊肉燉胡蘿卜,和她們家燉的羊肉偏白不一樣,木盆里的羊肉顏色偏深,看著油光發(fā)亮的更有食欲。
“這不會(huì)是放了醬油吧?據(jù)說(shuō)能讓肉更好吃。”
“比菜油賣的還貴,能不好吃嗎?不過(guò)別說(shuō),做出來(lái)的肉連顏色都變好看了。”
“今日我要仔細(xì)嘗嘗放過(guò)醬油的肉和沒(méi)放的有啥子區(qū)別~”
又看向羊肉旁邊的菜,切的細(xì)碎的生姜配上腌辣椒以及洋蔥,聞著酸酸辣辣的味道,舌頭底下已經(jīng)開(kāi)始分泌出口水。
這個(gè)菜拌飯一定特下飯!
上次沈清教了怎么熬制羊雜湯,她們用來(lái)配苞谷面饃饃好吃的很,想不到爆炒看著又是另一種好吃。
配菜腌辣椒和洋蔥看著比羊雜更好吃的樣子,而且份量好少,待會(huì)打了主食要先多舀些腌辣椒.....
另兩條長(zhǎng)板凳上擺放的則是油渣菠菜燉豆腐,白白的豆腐配上綠油油的菠菜,清清爽爽還有湯水,看著水潤(rùn)潤(rùn)很解渴的樣子。
“豆腐放的好實(shí)在啊,以往我在家做豆腐湯,里面全是青菜或韭菜,一塊豆腐切的細(xì)細(xì)碎碎,娃們老說(shuō)是豆腐的洗澡水。”
趙明月自豪說(shuō)道:“可不是?沈清從我這兒可是定了幾百斤豆腐和豆干呢!”
其他婦人驚的啊了聲,不解的問(wèn):“咋定了這么多?咱們總共也才兩百來(lái)個(gè)人,還有這么多肉啊菜和飯,當(dāng)飯吃也吃不完吧?”
趙明月將沈清原話說(shuō)出:“沈清說(shuō)做豆腐麻煩,做的少和多費(fèi)的時(shí)辰和體力差不多一樣,干脆多定一些;
還說(shuō)現(xiàn)在天冷,放外面凍著不會(huì)壞,她聽(tīng)酒樓吃席的人說(shuō)凍豆腐更好吃!燉魚(yú)燉肉燉菜更入味,想著試一試,反正冬日菜少,凍豆腐也算換個(gè)新鮮口味。”
她聽(tīng)到前面正打算勸她不用擔(dān)心,自家本就打算多做些留著自家吃,她定再少都沒(méi)事,順手一道做了就是;
聽(tīng)到后面她默默給自家也加到幾百斤的量——冬日漫長(zhǎng),留著慢慢吃唄。
其實(shí)幾百斤要是敞開(kāi)了吃也吃不了多久,畢竟全家十多口近二十口人,豆腐又大多是水分,一頓消耗七八斤才能不靠搶,再加上給兩家送些過(guò)去,一個(gè)來(lái)月就能全部吃完。
雷冬天雷七貴等聽(tīng)到后眼睛睜的圓圓的,驚訝問(wèn)道:“趙阿奶,你家還會(huì)做豆腐呀?”
“對(duì)啊,回頭阿奶給你們送一些過(guò)去!”趙明月笑瞇瞇說(shuō)道。
雷家可是帶著自家獵了幾百斤的肉呢,豆腐雖然沒(méi)肉值錢,但吃個(gè)新鮮口味。
雷冬天小腦袋瓜頓時(shí)搖的和撥浪鼓一樣,認(rèn)認(rèn)真真說(shuō)道:“不用送,我讓阿娘買!”
晚上阿爹阿娘以為她睡著了算賬,她偷偷聽(tīng)著記得可清楚了!
她家這段時(shí)間收入老多了,賣黃芪、阿爹和哥哥們打的獵物、再來(lái)村子上一起賣的黃連羌活、做毛筆的工錢、這次進(jìn)山獵物的皮料.....扣除還沒(méi)結(jié)賬的銀子,家里已經(jīng)存下了四十多兩銀子!
要知道以往家里最多才幾兩銀子的結(jié)余,就這幾兩還要分配到糧食、粗鹽、布料、棉花等等上面,到了年關(guān)能不能剩下、能剩下多少都不知道;
而如今家里糧食吃到明年的今日還有剩,鹽兩三年都?jí)蛄耍乱律迅窃缭缇痛┥狭耍^(guò)冬的酸菜比往年多做了兩百斤.....也就是說(shuō)這四十多兩銀子沒(méi)有任何需要用的地方!
那她提出買些豆腐,阿娘應(yīng)該會(huì)答應(yīng)吧?
雷七貴不甘示弱,也跟著道:“我也讓我阿娘買!”
同時(shí)想到大伯娘一家沒(méi)人在這兒,補(bǔ)上一句:“給我大伯娘家也買些回去!”
他以往吃過(guò)豆腐,雖然從城里回來(lái)碎的不成樣子,但可軟可滑可嫩了,他想能多吃幾頓。
其他婦人轉(zhuǎn)而想到自家也能買上一些冬日里打打牙祭啊,要是按照沈清說(shuō)的凍豆腐更適合燉肉,那家里的幾百斤肉不就多了一樣配菜么?
肉湯里咕嚕咕嚕翻滾的豆腐,吸滿濃郁肉汁的豆腐,肯定好吃啊。
“趙嬸,下次做豆腐和我說(shuō)下,我也定!”
“還有我,我先定個(gè)一百斤。”
“哎哎,那干嘛咱們不湊湊呢?不用等到下次,湊到幾百斤不就能直接做了么?”
有人提議道,其他人一想也是,村子上這么多戶人家呢,既然冬日寒冷到不用擔(dān)心會(huì)壞,那完全可以多買些啊。
一家買個(gè)百八十斤,湊個(gè)三五家不就不用等了么?
當(dāng)即好幾戶人家直接拍板定下,又安撫住雷春天七貴幾個(gè)急的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的娃娃們,讓他們別急,等吃過(guò)喜宴她們就去工坊問(wèn)他們娘定不定。
提到喜宴,婦人們連忙看下最后一個(gè)大木桶,掀開(kāi)上面的木蓋子就見(jiàn)里面冒著騰騰熱氣的瑩白米飯!
不是粗糧糙米,沒(méi)有任何添加的純大米飯!
并且整整一大木桶,散發(fā)出陣陣米香味。
所有人見(jiàn)到肉能忍住,見(jiàn)到酸辣羊雜也忍住了,可見(jiàn)到大米飯?jiān)僖踩滩蛔“朦c(diǎn),紛紛轉(zhuǎn)身到另一側(cè)的木桌上找到自己帶來(lái)的碗筷,開(kāi)始打飯。
她們用的都是粗陶碗,有半個(gè)腦袋瓜那么大,喝糊糊方便,舀上大半碗就能把肚子填上八分滿!
想不到今日吃席還能派上大用場(chǎng)。
舀上一大木勺米飯,填滿碗底,再依次添上羊肉燉胡蘿卜、酸辣羊雜,豬油渣菠菜豆腐,粗陶碗立即堆的冒尖。
連菜帶飯扒拉一大口,娘呀,真香!