四合院：家人們，成傻柱了，怎么辦？急 第4章 瑕疵肉與冷釘子

“計(jì)劃外？”王大海一把抓住何雨柱胳膊，眼珠子瞪得像銅鈴，聲音壓得極低，帶著抑制不住的興奮和緊張，“快！快說(shuō)說(shuō)！哪來(lái)的路子？可靠不？”

食堂缺肉缺油，是他這班長(zhǎng)最大的心病，也是被領(lǐng)導(dǎo)敲打最多的軟肋。

何雨柱不動(dòng)聲色地抽回胳膊，目光掃過(guò)豎著耳朵偷聽(tīng)的劉嵐等人。王大海立刻會(huì)意，揮手驅(qū)趕：“看什么看！該干嘛干嘛去！馬華，盯著點(diǎn)大鍋菜火候！”眾人悻悻散開(kāi)。

何雨柱這才把王大海拉到角落，聲音低沉，帶著點(diǎn)不確定：“王頭兒，我也是聽(tīng)以前一跑單幫的朋友提過(guò)一嘴，說(shuō)肉聯(lián)廠那邊…有時(shí)候有些運(yùn)輸磕碰的‘瑕疵品’，走內(nèi)部處理，價(jià)格能低不少。就明天下午，冷庫(kù)那邊可能有批貨。”

“瑕疵品？”王大海眉頭擰成疙瘩，“啥程度的瑕疵？爛了臭了可不行！”

“聽(tīng)說(shuō)是凍肉，運(yùn)輸擠壓變形，賣(mài)相不好看，但不影響吃。”何雨柱回憶著腦海的信息碎片，“具體得去看了才知道。關(guān)鍵是得快，內(nèi)部消息，盯著的人不少。”

王大海搓著下巴，眼神閃爍。計(jì)劃外的肉源，價(jià)格還低，誘惑太大。

風(fēng)險(xiǎn)也有，萬(wàn)一真有問(wèn)題，或者被人捅上去…他盯著何雨柱：“你小子，消息準(zhǔn)？”

“七八成把握。”何雨柱沒(méi)把話說(shuō)死，“成不成，總得去看看。成了，食堂這個(gè)月工人碗里能見(jiàn)點(diǎn)油星，您臉上也有光。不成，就當(dāng)白跑一趟，沒(méi)啥損失。”

這話戳中了王大海的癢處。他猛地一拍大腿：“行！干了！明天下午…我想想，下午兩點(diǎn)，庫(kù)房老劉要去交報(bào)表，我跟他打個(gè)招呼，咱倆借廠里那輛三輪，跑一趟肉聯(lián)廠！”他臉上放出光，“要是真成了，雨柱，你就是咱食堂的大功臣！我老王記你這份情！”

“都是為了工作。”何雨柱點(diǎn)點(diǎn)頭，心里盤(pán)算開(kāi)了。這第一步，算是邁出去了。

下午，食堂忙得腳不沾地。

何雨柱掌勺大鍋菜，雖是大鍋燉，火候調(diào)味拿捏得恰到好處，白菜粉條愣是比平時(shí)香了不少，贏得工人們一片叫好。馬華跟在后面打下手，學(xué)得格外認(rèn)真。

快下班時(shí)，許大茂又晃悠進(jìn)來(lái)，手里捏著幾張稿紙，皮笑肉不笑：“傻柱，忙著呢？”

何雨柱正擦灶臺(tái)，頭都沒(méi)抬：“有事說(shuō)事。”

許大茂把稿紙拍在案板上：“廠里要出一期‘節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥’的宣傳板報(bào)。你這食堂重地，可是重點(diǎn)宣傳對(duì)象。說(shuō)說(shuō)吧，你們食堂在杜絕浪費(fèi)、降低成本方面，有啥先進(jìn)事跡？我好給你宣傳宣傳，讓領(lǐng)導(dǎo)看看！”

這話夾槍帶棒，明顯是沖著中午招待那頓肉來(lái)的，想給何雨柱上眼藥。

旁邊劉嵐幾個(gè)都緊張地看著。王大海不在，去后勤科匯報(bào)了。

何雨柱拿起稿紙掃了一眼，嗤笑一聲：“許大茂，你這問(wèn)題問(wèn)得外行。食堂杜絕浪費(fèi)，靠的是精打細(xì)算，不是嘴皮子功夫。”他把稿紙扔回去。

“怎么，說(shuō)不出來(lái)？”許大茂得意了。

“行，我給你說(shuō)說(shuō)。”何雨柱站直身體，聲音不高，卻清晰傳遍后廚，“第一，計(jì)劃采購(gòu)，按人頭定量，不多買(mǎi)一斤糧，不多領(lǐng)一兩油。庫(kù)房有賬可查。”

“第二，粗糧細(xì)作，白菜幫子切細(xì)煮爛，粉條泡發(fā)充分，保證工人吃得飽，不浪費(fèi)原料。”

“第三，邊角料利用，蘿卜皮腌咸菜，碎菜葉喂廠里豬圈。這算不算？”

他每說(shuō)一條，許大茂臉色就僵一分。

“至于成本？”何雨柱盯著許大茂，“許放映員，你該去問(wèn)問(wèn)采購(gòu)科，計(jì)劃內(nèi)肉蛋油價(jià)格多少，再來(lái)問(wèn)我成本高低。”

“巧婦難為無(wú)米之炊，這個(gè)道理，放電影的也該懂吧？你要是能跟領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)多批點(diǎn)平價(jià)肉下來(lái)，我何雨柱保證，讓工人兄弟頓頓碗里見(jiàn)葷腥！你能嗎？”

“我…我…”許大茂被懟得啞口無(wú)言，臉漲成豬肝色。他一個(gè)放電影的，哪有本事搞肉？

“不能就少在這兒唱高調(diào)！”何雨柱抄起大勺，“哐當(dāng)”一聲重重放在灶臺(tái)上，震得許大茂一哆嗦，“宣傳節(jié)約是好事，但別把屎盆子往食堂頭上扣！有這功夫，不如想想怎么放電影別老斷片兒，那才是真浪費(fèi)國(guó)家財(cái)產(chǎn)！”

“噗！”馬華沒(méi)忍住笑出聲，趕緊捂住嘴。

劉嵐等人也憋著笑，看許大茂的眼神充滿(mǎn)戲謔。

許大茂氣得渾身發(fā)抖，指著何雨柱：“好！好你個(gè)傻柱！你給我等著！”他抓起稿紙，狼狽不堪地沖出食堂，身后傳來(lái)壓抑不住的哄笑聲。

何雨柱面無(wú)表情地繼續(xù)擦灶臺(tái)。對(duì)付許大茂這種小人，就得打他的臉，戳他的肺管子。

第二天下午一點(diǎn)半，王大海果然借來(lái)了廠里那輛破舊的三輪車(chē)，車(chē)斗里還鋪了層麻袋。他神情既興奮又緊張：“雨柱，走！趁老劉交報(bào)表，咱們快去快回！”

兩人蹬著三輪，頂著日頭朝城郊肉聯(lián)廠趕去。王大海一路都在念叨：“老天保佑，一定要有貨啊…”

到了肉聯(lián)廠，森嚴(yán)的大門(mén)，高聳的圍墻，空氣里彌漫著淡淡的牲口氣味和消毒水味道。

門(mén)衛(wèi)盤(pán)問(wèn)得很?chē)?yán)。王大海拿出軋鋼廠的介紹信和工作證，點(diǎn)頭哈腰說(shuō)明來(lái)意，說(shuō)是聽(tīng)說(shuō)有處理品，想看看能不能為廠里食堂搞點(diǎn)補(bǔ)充。

門(mén)衛(wèi)打了個(gè)電話，過(guò)了好一會(huì)兒，才有個(gè)穿著藍(lán)布工裝、套著皮圍裙、一臉不耐煩的中年人走出來(lái)，是冷庫(kù)管理員，姓孫。

“軋鋼廠的？處理品？”孫管理員上下打量著王大海和何雨柱，眼神帶著審視，“跟我來(lái)吧，動(dòng)作快點(diǎn)，后面還有人等著看呢。”

穿過(guò)幾道鐵門(mén)，冷氣撲面而來(lái)。巨大的冷庫(kù)里堆滿(mǎn)了白花花的凍肉，寒氣森森。

角落里，堆著幾十扇豬半片。走近一看，果然，大部分豬皮上都有明顯的擠壓凹陷，有的地方凍得發(fā)白發(fā)硬，賣(mài)相確實(shí)難看。

“喏，就這些。”孫管理員踢了踢凍得硬邦邦的肉，“運(yùn)輸隊(duì)卸車(chē)不小心，給壓了。按規(guī)矩，不能進(jìn)副食品商店。內(nèi)部處理，一斤按一級(jí)肉計(jì)劃價(jià)的七折，整扇走，不零賣(mài)。要不要？不要后面還有人排隊(duì)。”

王大海看著那些坑坑洼洼的凍肉，有些猶豫：“孫師傅，這…這肉里面沒(méi)凍壞吧？”

“凍庫(kù)零下十八度，壞個(gè)屁！”孫管理員沒(méi)好氣，“就是皮外傷！不要拉倒！”說(shuō)著就要走。

“要！”何雨柱突然開(kāi)口，聲音斬釘截鐵。

他蹲下身，用手套敲了敲幾塊凹陷處，又看了看肉的色澤紋理。簽到信息沒(méi)錯(cuò)，只是擠壓，內(nèi)部沒(méi)問(wèn)題。

“孫師傅，我們?nèi)耍　焙斡曛酒鹕恚Z(yǔ)氣果斷，“麻煩您過(guò)秤，開(kāi)票。我們是紅星軋鋼廠食堂的，按規(guī)矩來(lái)。”他掏出準(zhǔn)備好的錢(qián)和廠里的采購(gòu)證明。

王大海嚇了一跳，想拉何雨柱：“雨柱，這么多…全要？萬(wàn)一…”

“王頭兒，信我。”何雨柱低聲快速道，“肉沒(méi)問(wèn)題，七折，這機(jī)會(huì)錯(cuò)過(guò)就沒(méi)了。拉回去化開(kāi)處理掉表皮，切塊燉菜，誰(shuí)能看出瑕疵？工人肚里有油水才是真的！”

王大海看著何雨柱篤定的眼神，一咬牙：“行！聽(tīng)你的！孫師傅，過(guò)秤！”

孫管理員有些意外地看了何雨柱一眼，似乎沒(méi)想到這個(gè)年輕炊事員這么有魄力。他點(diǎn)點(diǎn)頭：“等著。”

過(guò)秤，開(kāi)票，交錢(qián)。整整三百二十斤凍肉！雖然品相不佳，但沉甸甸地堆在三輪車(chē)斗里，用麻袋蓋好。

王大海看著手里蓋了肉聯(lián)廠紅章的票據(jù)，又看看車(chē)斗，激動(dòng)得手都在抖：“成了！真成了！雨柱，你小子真是福星！”

兩人費(fèi)力地蹬著沉重許多的三輪車(chē)往回趕。夕陽(yáng)拉長(zhǎng)了影子，王大海一路都在興奮地盤(pán)算這些肉怎么分配。

快到軋鋼廠后門(mén)時(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，何雨柱眼神一凝。廠門(mén)口的宣傳欄前，圍著一小撮人。許大茂正唾沫橫飛地指著剛貼上去的一張大字報(bào)，大聲說(shuō)著什么。

大字報(bào)標(biāo)題刺眼：《警惕食堂大手大腳，質(zhì)問(wèn)特殊招待背后的浪費(fèi)！》

何雨柱嘴角勾起一絲冰冷的弧度。許大茂這孫子，動(dòng)作還真快。可惜，他這次踢到鐵板了。

“王頭兒，看來(lái)有人不想讓咱食堂好過(guò)啊。”何雨柱的聲音很平靜。

王大海也看到了，臉?biāo)查g氣白了：“許大茂！又是這個(gè)攪屎棍！”