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京海市的夜晚，是金錢與**交織成的流光之海。
出租車停在了一條極為僻靜的巷弄深處。
與外面主干道的車水馬龍相比，這里安靜得仿佛是另一個被遺忘的世界。
沒有招牌，沒有霓虹。
只有一扇沉重的、泛著幽暗古銅光澤的對開木門，門前兩棵姿態(tài)虬勁的羅漢松，在壁燈下投出寂靜的影子。
這里就是“墨園”，Le Jardin d'EnCre。
陳品付了車錢，獨自一人站在門前。
他今天特意換了身干凈的休閑裝，但站在這扇門前，依舊感覺自己像個送錯了地方的外賣員，下一秒就該被保安禮貌地請出去。
這地方，從門縫里都透著一股“生人勿近”的傲慢。
他還沒來得及上前，那扇沉重的木門便悄無聲息地向內(nèi)滑開。
門口站著的，正是安托萬·李。
他換下了一身緊繃的西裝，穿著一套剪裁更為考究的深灰色高定休閑西服，里面是一件質(zhì)感極佳的黑色絲質(zhì)襯衫，領口隨意地解開了兩顆扣子。
金絲眼鏡依舊架在挺直的鼻梁上，嘴角掛著那抹熟悉的、仿佛用圓規(guī)畫出來的標準微笑。
整個人，就像是從時尚雜志里走出來的模特，精致、疏離，且價格不菲。
“品先生，WelCOme（歡迎）。”
安托萬·李主動伸出手，聲音溫和而有磁性。
“我以為你會帶一個團隊來，或者至少，帶一位攝影師。”
陳品與他干燥溫暖的指尖輕輕一握，手很快松開。
“我不是來探店的，是來吃飯的。”
陳品語氣平淡得像是在說“今天天氣不錯”。
“吃飯，一個人就夠了。”
安托萬·李的眼中閃過贊許，他推了推眼鏡，側身做了一個“請”的手勢。
“Very gOOd（很好），我喜歡你的AttitUde（態(tài)度），請進。”
踏入墨園的瞬間，陳品才真正理解了這個名字的含義。
這里沒有傳統(tǒng)法餐廳的水晶吊燈和天鵝絨地毯，反而更像是一座現(xiàn)代中式園林。
腳下是打磨得光滑如鏡的水磨石地面，一條蜿蜒的黑色石子路，穿過一片小小的枯山水景觀。
餐廳內(nèi)沒有主光源，光線被巧妙地分割、隱藏在竹林、格柵和墻角的陰影里，營造出一種水墨畫般的寫意與幽深。
空氣中彌漫著淡淡的檀香，混合著一絲若有若無的、高級食材被處理時才有的清冽香氣。
奢華，但不是那種金光閃閃的土豪式奢華。
而是一種需要極高審美和財力，才能堆砌出來的、低調(diào)的傲慢。
【哼，裝模作樣。】
腦海里，小饞貓不屑地哼了一聲。
【把餐廳搞得跟個陵園一樣，陰森森的，菜能好吃嗎？】
“你懂什么，這叫逼格。”
陳品在心里淡定回懟。
“你看這裝修，每一塊石頭，每一根竹子，都寫著四個大字——‘你吃不起’。”
沒有過多的寒暄，安托萬·李直接將陳品引到了餐廳最深處。
一張正對著燈火通明的開放式廚房的餐桌。
這里是主廚餐桌，是整間餐廳的心臟，也是主廚展示自己技藝的專屬舞臺。
“品先生，請坐。”
安托萬·李親自為他拉開椅子。
“今晚，沒有菜單，也沒有其他客人。我只想請你品嘗一道菜，一道我最近一直在思考的菜。”
他打了個響指，一位侍者悄無聲息地出現(xiàn)，為陳品倒上了檸檬水。
“我希望，你能給我最brUtal（殘酷的）、最真實的FeedbaCk（反饋）。”
安托萬凝視著陳品，金絲眼鏡后的目光，銳利如刀。
陳品靠在椅背上，身體舒展，點了點頭：
“放心，我這人別的優(yōu)點沒有，就是嘴比較誠實。”
很快，第一道菜，也是安托-萬口中“唯一”的一道菜，被端了上來。
一個巨大的、純白色的不規(guī)則骨瓷盤，中央孤零零地躺著一小塊魚肉。
魚肉呈現(xiàn)出一種誘人的、介于生與熟之間的半透明粉色，魚皮被處理得不見了，取而代之的是一層輕盈、潔白、仿佛隨時會破裂的泡沫。
幾滴翠綠色的羅勒油和幾粒烏黑的鱘魚子醬，被精準地點綴在泡沫旁。
宛如一幅精心構圖的抽象畫。
藝術感，瞬間拉滿。
“我的作品，”
安托萬·李的聲音帶著一絲恰到好處的自得，
“低溫慢煮挪威三文魚，配日式醬油泡沫與里海魚子醬。”
陳品拿起刀叉，輕輕切下一小塊。
魚肉的質(zhì)感異常軟嫩，刀鋒幾乎沒有遇到任何阻力。
他將一小塊魚肉連帶著泡沫和魚子醬，一同送入口中。
下一秒。
陳品的眉頭，幾不可察地，輕輕一蹙。
他默默地咀嚼著，表情沒有任何變化，然后放下了手中的刀叉，端起檸檬水，漱了漱口。
整個過程，行云流水，沒有發(fā)出一點多余的聲音。
但那放下刀叉的動作，本身就是一種無聲的宣判。
與此同時，他的視網(wǎng)膜上，熟悉的系統(tǒng)面板瞬間彈出。
【菜品名稱：低溫慢煮三文魚配醬油泡沫】
【食材新鮮度：98%（挪威空運三文魚，頂級里海魚子醬）】
【制作工藝評級：80分】
【添加劑分析：無】
【綜合評分：85分】
【獲得能量： 85】
【當前能量儲備：7796/10000】
【食神辣評：平庸的炫技，拙劣的模仿！廚師試圖用昂貴的食材和復雜的低溫慢煮技術來掩蓋自己對“融合”二字的無知。醬油泡沫的咸鮮，粗暴地覆蓋了三文魚本身的甘甜；低溫慢煮的時間過長，破壞了魚肉的纖維，使其口感變得軟爛寡淡，失去了應有的彈性質(zhì)感。至于那幾顆魚子醬，除了讓賬單變得更好看之外，與這道菜的整體風味毫無關聯(lián)！這是一道充滿了傲慢，卻唯獨缺少了對食材理解與尊重的失敗之作！】
小饞貓的辣評，一如既往的毒舌，一針見血。
85分。
這個分數(shù)，放在任何一家普通西餐廳，都足以稱得上是招牌菜。
但這里是墨園。
是米其林三星。
在這里，90分以下，就是不及格。
安托萬·李一直觀察著陳品的表情，他臉上的微笑沒有絲毫變化，仿佛一切盡在掌握。
“品先生，感覺如何？”
他微笑著，用一種考校的語氣問道。
“這道菜，可還入得了您的法眼？”
陳品抬起頭，直視著對方那雙隱藏在鏡片后的、探究的眼睛。
他沒有繞圈子，也沒有說任何客套話，只是用一種陳述事實的語氣，平靜地說道：
“如果這就是米其林三星的水準……”
他頓了頓，然后給出了結論。
“那恕我直言，這簡直是對‘米其林’這三個字的羞辱。”
空氣，仿佛在這一刻凝固了。
連站在一旁的侍者，呼吸都停滯了半秒。
陳品的聲音不大，但每一個字都像是一記無形的耳光，火辣辣地抽在了這家餐廳的臉上。
“它讓我非常，非常失望。”
聽到如此尖銳、如此不留情面的批評，安托萬·李臉上的笑容，終于有了一絲細微的龜裂。
他非但沒有生氣，反而，那抹精心計算過的微笑，變得更加真實，更加燦爛。
他甚至低聲笑了起來。
“哈哈……”
他推了推鼻梁上的金絲眼鏡，鏡片后的雙眼，閃爍著一種近乎興奮的精光。
“很好，EXCellent（棒極了）！看來我沒有找錯人。”
他坦然地承認道：
“你說的沒錯，這道菜，確實是一個失敗品。它甚至不是我的作品，而是我讓我的副廚，模仿現(xiàn)在市面上最流行的那些所謂‘融合菜’，做出來的一個垃圾。”
“它只是一個TeSt（測試）。”
安托萬·李的身體微微前傾，眼神灼灼地盯著陳品。
“一個測試你舌頭的測試。我需要確定，你不是一個只懂理論的評論家，也不是一個只會被‘幸福感’這種虛無縹緲的詞匯感動的民粹主義者。”
“我需要確定，你擁有一雙能夠洞穿一切浮華，直抵本質(zhì)的——眼睛。”
他拍了拍手。
兩位侍者立刻上前，將那盤幾乎沒怎么動過的三文魚撤了下去。
然后，安托萬·李站起身，優(yōu)雅地解開了自己西裝的扣子，脫下外套遞給侍者。
他一邊挽著自己黑色絲質(zhì)襯衫的袖口，露-出線條分明的小臂，一邊朝那燈火通明的開放式廚房走去。
“那么現(xiàn)在，測試結束。”
他的聲音，不再是彬彬有禮的餐廳主人，而帶上了一種屬于主廚的威嚴與狂熱。
他走進廚房，系上了一條黑色的圍裙。
當他轉過身來，重新面向陳品時，整個人的氣場已經(jīng)完全變了。
那副金絲眼鏡后的眼神，不再有任何疏離和客套，只剩下一種對烹飪近乎偏執(zhí)的、燃燒般的專注。
“WelCOme tO my ShOW（歡迎來到我的秀場）。”
