中午,蓉城,一家藏在居民樓下的美蛙魚頭火鍋店。
店里人聲鼎沸,空氣中彌漫著一股霸道辛辣的牛油香氣,與芙蓉公館的雅致清幽形成了兩個極端。
陳品就坐在這樣一個充滿市井煙火氣的環(huán)境里,手機架在面前,浴袍已經(jīng)換成了一件普通的T恤,但頂著那頭沒打理的亂發(fā),依舊顯得格外不羈。
“家人們,中午好!”
他用公筷敲了敲面前的蘸料碗,對著鏡頭笑道,
“昨晚被高端消費主義的刺客捅了一刀,今天咱們必須回到人民群眾的懷抱里,用最接地氣的美食,來撫慰我受傷的錢包和心靈。”
直播間的彈幕已經(jīng)刷成了瀑布。
【品神心真大!剛收到律師函,還有心情出來大吃大喝!這心理素質,我愿稱之為城墻拐角級別!】
【我一上午班都沒上好,就擔心你被帥師傅的法務部抓走,結果你小子擱這兒吃火鍋呢?】
【這才是真男人!泰山崩于前而面不改色,律師函上門而口水直流!】
【品神,帥師傅那事兒到底怎么辦啊?我們粉絲都快急死了!你倒是給個準話啊!】
看著滾動的彈幕,陳品夾起一筷子香菜末放進自己的油碟里,慢悠悠地說道:
“家人們,別急。關于泡面那事兒,讓子彈飛一會兒。”
說完,他便不再理會這個話題,仿佛那封律師函只是昨天收到的一個外賣優(yōu)惠券。
他將鏡頭對準了桌子中央那個巨大的、還在冒著熱氣的銅鍋。
“今天,咱們吃點蓉城本地的特色硬菜——美蛙魚頭。”
陳品介紹道,
“這家店我查過了,開了十幾年,靠的就是街坊鄰居的口碑,主打一個量大管飽,味道兇猛。”
“美蛙,也就是牛蛙,肉質細嫩,久煮不老。魚頭,一般用的是花鰱魚頭,富含膠質。這兩樣東西,放在這口翻滾的紅油鍋里,那味道,簡直就是川味里的‘王炸組合’。”
他正說得起勁,腦海里,充滿嫌惡的聲音響起。
【蛙?!愚蠢的凡人!你要吃那種渾身黏糊糊、長著四條腿、在泥地里跳來跳去的東西?!】
小饞貓的聲音里帶著前所未有的驚恐和抗拒。
【本食神拒絕!堅決拒絕!那是對高貴神明最惡毒的詛咒!你敢把它放進嘴里,我就……我就讓你嘗嘗能量清零的滋味!】
“大姐,你冷靜一點。”
陳品在心里淡定地回懟,
“這叫牛蛙,學名美國青蛙,是正經(jīng)養(yǎng)殖的經(jīng)濟作物,不是你想象中那種田埂上的癩蛤蟆。再說了,你連嘗都沒嘗過,怎么就知道不好吃?”
【外形!它的外形就已經(jīng)決定了它的罪惡!】
小饞貓據(jù)理力爭,
【本食神光是想象一下它的樣子,就感覺自己的靈魂受到了污染!凡人,我命令你,立刻!馬上!換一家店!】
“得了吧你。”
陳品嗤之以鼻,
“你忘了上次的高鐵雞雜了?你也是看不起那賣相,結果呢?雖然分不高,但好歹也是正經(jīng)食物。你作為食神,要有探索精神,不能有物種歧視。”
【這是歧視嗎?這是來自高維生物對低劣食材最本能的排斥!】
“行行行,你排斥你的。”
陳品徹底放棄了跟她講道理,
“反正今天這頓我吃定了。你要是覺得惡心,你就閉嘴別看,待會兒也別吸收能量,我一個人享受,正好省了。”
【你——!你這個卑鄙無恥的凡人!】
小饞貓被他這招“釜底抽薪”氣得說不出話來,只能發(fā)出無能狂怒的哼哼聲。
陳品沒再理會她,專心對著直播。
“好了家人們,鍋底已經(jīng)開了,咱們可以準備下菜了。”
服務員端著一個巨大的不銹鋼盤子走了過來,上面,碼放著處理干凈的魚頭和一只只體型碩大的牛蛙。
牛蛙已經(jīng)被剝了皮,露出了雪白的肌肉,每一只都保持著完整的形態(tài),大腿肌肉尤其健碩。
陳品直接用漏勺,將盤子里的所有食材,“嘩啦”一下,全部倒進了翻滾的紅油鍋里。
【啊啊啊啊啊——!我的眼睛!我的眼睛要瞎了!】
小饞幕的哀嚎在陳品腦海里形成了一道環(huán)繞立體聲。
直播間的彈幕也瞬間兩極分化。
【來了來了!我最愛的環(huán)節(jié)!看著這蛙肉在紅油里翻滾,簡直是視覺盛宴!】
【這……這牛蛙是完整的啊?看著這形狀,我怎么感覺有點下不去嘴……】
【樓上的太年輕,吃的就是這個形狀!整只的才過癮!肉才嫩!】
【品神威武!這吃法,太生猛了!】
陳品蓋上鍋蓋,笑著解釋道:
“正宗的美蛙魚頭,就是這樣。先下魚頭和牛蛙,蓋上蓋子,用鍋里的高溫高壓,在最短的時間內把它燜熟。這樣才能最大程度地鎖住肉里的水分,保證它鮮嫩的口感。”
他看了一眼手機上的計時器。
“一般店家會建議燜煮八分鐘,不多不少。時間短了,肉不熟,有寄生蟲風險。時間長了,肉就老了,失去了靈魂。”
在百萬觀眾和腦內一只暴躁神明的共同等待下,八分鐘,仿佛一個世紀那么漫長。
“叮——”
計時器響起。
陳品關掉火,深吸一口氣,緩緩地揭開了鍋蓋。
“轟”的一下,一股混合了牛油、辣椒、花椒和肉類鮮香的濃烈白汽,夾雜著無與倫比的香氣,撲面而來,瞬間占領了整個直播間觀眾的嗅覺想象。
鍋里,紅油湯汁依舊在“咕嘟咕嘟”地冒著泡,顏色變得比之前更加紅亮、渾厚。
而那些雪白的蛙肉,已經(jīng)完全熟透,掛著一層油亮的湯汁,靜靜地躺在紅湯之中。
陳品拿起漏勺,在鍋里輕輕一攪。
一具完整的、煮熟的牛蛙身體,隨著他的動作,從紅湯中緩緩浮了上來。
它的四肢舒展,姿態(tài)妖嬈,輪廓清晰。在高清的攝像頭下,那健碩的大腿肌肉線條,都看得一清二楚。
【……】
【……】
【我承認我剛才說話大聲了點,這玩意兒……確實有點挑戰(zhàn)我的心理承受能力。】
【它……它好像在對我招手?】
【別說了!我感覺它在鍋里仰泳!】
【凡人!住手!】
小饞貓的聲音帶著一絲顫抖,像是看到了什么恐怖電影里的最終BOSS,
【別吃它!我警告你!我能感覺到……它身上帶著一股不祥的氣息!吃了它,你一定會后悔的!】
陳品看著那塊在漏勺里微微顫動的、堪稱完美的蛙腿肉,喉結不自覺地滾動了一下。
他完全無視了腦海里的警告,將漏勺里的蛙肉,穩(wěn)穩(wěn)地夾起一塊,放進了自己那調滿了蒜泥、香菜、蠔油和香油的蘸料碗里,均勻地裹上了一層金色的外衣。
然后,在直播間百萬觀眾屏住呼吸的注視下,他將那塊肉,緩緩地送向了自己的嘴邊。
(看到那只完整的牛蛙,屏幕前的你,是跟彈幕大神一樣口水直流,還是跟小饞貓一樣瑟瑟發(fā)抖?來評論區(qū)報一下自己的陣營!“口水派”扣1,“驚恐派”扣2,讓我看看哪邊人多!)