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那片鴨肉，在燈光下泛著一層薄薄的、晶瑩的油光。
棗紅色的鴨皮緊緊地貼著粉嫩的鴨肉，皮與肉之間，還有一層幾乎透明的油脂，正在熱氣的蒸騰下微微顫動。
陳品沒有立刻動筷。
他只是靜靜地看著，像是在欣賞一件藝術品。
直播間的彈幕已經急不可耐。
【快吃啊品神！我口水已經流到鍵盤上了！】
【我賭五毛，這玩意兒絕對超過90分！就憑這賣相！】
【樓上的別太樂觀，我見過太多金玉其外敗絮其中的“高端菜”了，坐等品神開噴。】
陳品對著鏡頭，意味深長地笑了笑。
“家人們，別急。”
“越是這種看起來無懈可擊的東西，越要小心。”
他壓低聲音，用只有自己能聽見的音量在心里對小饞貓說：“有時候，魔鬼就藏在你看不到的細節里。”
說完，他終于夾起了那片鴨肉。
沒有蘸任何醬料，直接送入口中。
“咔嚓——”
一聲輕微但無比清晰的脆響，通過麥克風，傳遍了整個直播間。
那是牙齒切開酥脆鴨皮的聲音。
緊接著，一股溫熱的、濃郁到近乎霸道的油脂香氣，瞬間在口腔中爆炸開來。
那不是尋常的油膩。
而是一種被果木清香中和過的，醇厚而甘美的味道。
鴨皮薄如蟬翼，酥得仿佛輕輕一抿就要化開。
而皮下的鴨肉，卻嫩滑到了極致，肉質細膩，汁水豐盈，每一絲纖維都浸透了鴨油的芬芳。
陳品閉上了眼睛。
他沒有說話，只是喉結不自覺地上下滾動了一下。
直播間里，三百多萬觀眾，也仿佛被按下了暫停鍵，死死地盯著屏幕里那個男人臉上細微的表情變化。
【……】
腦海里，小饞貓已經陷入了狂喜的尖叫。
【是它！就是這個味道！純粹的、凝練的、由火焰與時間淬煉而成的頂級肉食能量！凡人，快！再來一片！本神明感覺神魂都在升華！】
陳品沒有理會她的催促，他的意識正沉浸在系統面板給出的那一串驚人的數據上。
【菜品名稱：御膳房果木烤鴨（胸口脆皮肉）】
【食材新鮮度：98%（特供級四系填鴨，宰殺后4小時內上爐）】
【制作工藝評級：97分（傳統掛爐，蘋果木炙烤，火候完美無瑕）】
【添加劑分析：無】
【綜合評分：96分】
【食神辣評：哼，總算有道菜配得上本神明親自點評了。這只愚蠢的鴨子，在生命的最后時刻，被火焰賦予了永恒的價值。它的靈魂，很香。】
【美食能量變動： 158點！】
【當前能量儲備：5201/10000】
96分！
陳品心里也是一震。
他緩緩睜開眼，長長地舒了一口氣，臉上是毫不掩飾的驚艷與滿足。
“我收回我剛才的話。”
他對著鏡頭，語氣鄭重。
“這里面，沒有魔鬼，只有天使。”
就在這時，服務員端上了全套的配料：
甜面醬、蔥絲、黃瓜條、荷葉餅，以及一小碟潔白細膩的砂糖。
陳品的目光，落在了那碟白糖上。
“嘿，家人們，看見沒？”
他指著那碟白糖，像個老饕般賣弄起來，
“大部分游客吃烤鴨，都是卷著餅蘸著醬吃。但要看一家烤鴨店正不正宗，地不地道，就得看他上不上這碟白糖。”
【蘸白糖？那不得齁死？】
【我知道我知道！我看美食節目里講過！這是最經典的吃法之一！】
【品神又開始上課了，前排小板凳坐好！】
陳品笑道：“這吃法，說起來還有點意思。據說最早是清末那些大宅門里的太太小姐們興起的。她們覺得吃蔥蒜不雅，有口氣，又嫌甜面醬膩，就想出了這么個法子。”
“而且，這白糖也不是讓你蘸肉吃的。”
他轉向旁邊那位一直氣定神閑的片鴨老師傅，客氣地說道：“師傅，麻煩您了，單給我片幾片鴨胸上的皮，不要肉。”
老師傅聞言，眼睛一亮，贊許地點了點頭。
手起刀落，幾片只有皮、不見肉，薄如紙片，色澤金紅透亮的鴨皮，便落入了盤中。
陳品夾起一片，在白糖里輕輕一蘸。
“這叫‘酥皮蘸雪’。”
他將那片鴨皮舉到鏡頭前，
“專門吃這全鴨身上最精華的一口酥脆。鴨皮本身滾燙，白糖遇熱微微融化，能形成一層薄薄的焦糖風味，正好解了鴨油的膩，又能把那股子香頂到極致。”
說完，他將鴨皮送入口中。
這一次，沒有“咔嚓”的脆響。
那片鴨皮幾乎是入口即化。
在舌尖上碎裂成無數個細小的、帶著焦糖甜香和油脂甘香的顆粒，瞬間融化，只留下一口讓人靈魂都為之顫抖的余韻。
【臥槽！臥槽！我感覺我的口水已經把手機淹了！】
【品神，我命令你立刻把嘴里的東西吐出來，快遞給我！郵費我出！】
【哭了，我以前吃的烤鴨都白吃了！我就是那個只會卷餅的土鱉！】
【學到了學到了，下次去吃烤鴨，我也要這么點，這逼格，瞬間就上去了！】
陳品徹底放開了。
他時而用荷葉餅卷上鴨肉、蔥絲和黃瓜條，蘸上濃郁的醬料，感受那豐富的層次感。
時而又夾起一片純皮，蘸上白糖，享受那極致的、冰火兩重天般的味覺沖擊。
風卷殘云。
半只鴨子下肚，他才意猶未盡地放下筷子，端起茶杯潤了潤喉。
“呼——”
“痛快！”
他對著鏡頭，豎起了大拇指。
“家人們，我宣布，‘美食懸賞令’京城第一站，大獲全勝！”
“這位‘御膳房烤鴨’，從選鴨、烤制、到片工，再到對傳統吃法的理解，幾乎無可挑剔。這96分，給得我心服口服，毫無怨言。”
“榜一大哥！”陳品對著屏幕喊話，“你心里那口氣，今天，我替你出了！這京城的烤鴨，味兒，不僅還在，而且正得很！那些說老字號不行了的人，可以來看看，什么才叫真正的傳承！”
直播間的氣氛，在這一刻達到了頂峰。
禮物特效幾乎沒有停過，屏幕上全是“品神牛逼”、“御膳房牛逼”的彈幕。
陳品笑了笑，拿起了手機。
“好了，吹完了牛，該辦正事了。”
他當著所有人的面，點開了支付軟件。
“規矩就是規矩，我立的懸賞令，95分以上的神級美味，獎勵推薦人現金一萬塊！一分都不能少！”
他一邊說著，一邊找到了“京城土著不差錢”的賬號，準備轉賬。
就在他即將輸入密碼的瞬間，屏幕上，十個金色的、價值三千塊的“超級嘉年華”禮物特效，如同十顆太陽般連環炸開，瞬間霸占了整個屏幕！
緊接著，一條金光閃閃的置頂彈幕，隨著這三萬塊的禮物，橫貫而出。
【京城土著不差錢：品兄弟，錢不用轉了！說實話，我就是心里憋屈，覺得現在的好館子越來越少。今天看你這么一吃，這么一說，我這心里舒坦了！這口氣順了，比十萬塊都值！這錢你替我發了，請直播間這幾百萬兄弟，一起云吃一頓烤鴨，樂呵樂呵！】
此言一出，整個直播間徹底沸騰了。
【臥槽！大哥敞亮！】
【這格局！榜一大哥的格局，在大氣層！】
【大哥糊涂啊！你怎么能不要呢！你不要可以給我啊！】
【謝謝大哥！大哥身體健康！萬事如意！長命百歲！】
陳品看著那條霸氣的彈幕，也是愣了一下，隨即哈哈大笑起來。
他對著鏡頭，拱了拱手。
“行！大哥局氣！這朋友，我交了！”
“不過，”
他話鋒一轉，臉上露出了幾分玩味的笑容，
“光聽大哥的，顯得我品一口格局小了不是？大哥高興，我也高興！今天就當是給咱們倆的友誼開個張，我也添一萬！湊個整，兩萬塊！”
“咱們就聽大哥的，全場同樂！”
他關掉轉賬頁面，直接點開了直播平臺的紅包功能，將兩萬塊錢，分成了五百個紅包，設定了口令。
“家人們，準備好你們的手速！”
“口令就是——”
他拖長了聲音，臉上是樂子人特有的壞笑。
“——鴨子說它死得不冤！”
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