老者聽了武成玉的話,先是一愣,接著皺著眉頭思索了半天,這才像是想起了什么。
“客官可算是問對人了,老朽家中世代捕蛇,倒似聽過你說的這種蛇。
在我們襄陽城南十幾里有一處峴山,人跡罕至,那一帶全是山和密林,連綿不斷,里面有不少毒蛇猛獸。
有些捕蛇人膽子大跑到那里捕蛇,結果正好撞到過這種毒蛇,而且數量不少,他們當時沒敢太深入,可是也遇到了幾十條,按我們的經驗,這種蛇在那里數量絕對不少。
這些蛇可都不小,他們遇到的都至少兩尺長,就跟你說的一樣,蛇鱗帶金線,頭上有肉角。
可這種蛇著實兇猛了些,毒性猛烈,咬一口十息之內必死,最重要的是速度極快,來去如風,當年遇到的捕蛇人準備不足,好幾個人當場就死在那里。
我們這些捕蛇賣蛇的,抓蛇只看大小,蛇大肉多賣的就好,普通的蛇有的是,根本沒必要去招惹這種兇猛的毒蛇,所以后來大家就都不再去那片山林了。
客官若是喜歡吃蛇肉,又何必找那些蛇,我這里的蛇就很不錯,你要不要挑一條。”
武成玉心中暗叫運氣不錯,隨便找到一個老人,還真問出了線索,這些家中幾代捕蛇的本地老人,常年出沒在襄陽附近的山林,知道一些菩斯曲蛇的信息也很正常。
菩斯曲蛇算是猛獸級別了,數量又多,他們自然不會去招惹,所以一直以來也沒人知道這蛇的蛇膽具有奇效,否則就算這蛇再毒再兇猛,也早被抓完了,永遠不要小看站在食物鏈頂端的人類。
不過哪怕知道了菩斯曲蛇的線索,現在的武成玉也不敢去,他現在恐怕連一個普通的街頭壯漢都打不過,進入山林,隨便冒出一頭狼來就能把他當成大餐,說不定還會嫌棄他的肉味道不佳。
武成玉心中斟酌,他現在至少需要十幾條菩斯曲蛇,先試試蛇膽的效果,如果達到預期,十幾條蛇的蛇膽足以補充一些能量,至少先恢復部分武力,到時才能獨自進山,大量捕捉。
他看了看老者賣的這些蛇,突發奇想:“老丈,既然是吃蛇,那這襄陽城里有哪個酒家做蛇羹做的更好?”
老者笑著回答道:“這襄陽城吃蛇的人不多,可也不算少,要說蛇羹做的最好的,還屬前面不遠的珍香樓,以賣野味為主,整個襄陽城就屬他家的蛇羹最好。”
“不知這珍香樓的主人平素里名聲如何?”
“好啊,這珍香樓的掌柜姓周,那可是出了名的仁義,平日里樂善好施。
不瞞客官,我們平日里捕蛇都是把最好最肥的先送過去,眼前這些小了點,不好意思給人家,我才留下單賣。
周掌柜那是出了名的童叟無欺,從來都把錢給的足足的。
而且不止如此,前兩年他托一位獵人上山替他尋些野味,誰想到遇到了老虎,那獵人當場就被老虎吃了,只剩下些骨頭
周掌柜聽聞此事,不但出錢收斂尸骨,還替那獵虎贍養老母幼兒,獵戶的兒子現在就在珍香樓里學廚,去年周掌柜還替他訂了一門婚事。
你說,這樣的人誰不豎起大拇指夸一聲仁義。”
“如此便好,多謝老丈,在下這就到珍香樓去嘗嘗你說的蛇羹。”
武成玉按照老者的指點很快來到珍香樓前,說起來,自從他穿越至今,跟酒樓真的是結下不解之緣。
固山的鴻運酒家,余小五的德勝樓,自家的五味樓,當初打擂臺的得月樓,還有眼前將有大用的珍香樓。
他跨步進去酒樓,自然有小二上前迎接:“這位客官,里邊請,您是在這大堂,還是去樓上雅間。”
“大堂里隨便一張桌子就好,小二,剛才聽人指點,說你這珍香樓的蛇羹極好,給我來上一份。”
“客官是個有口福之人啊,我珍香樓的金湯蛇羹,那可是襄陽城的一絕,不但有雞肉火腿搭配,還是用高湯燒制而成,這襄陽城的老饕,幾日不吃就渾身難受。”
“多少銀子一份。”
“也不貴,我們這金湯蛇羹用料講究,又耗時耗力,所以一份三錢銀子。”
武成玉點了點頭,就讓小二給他上一份,他掌管過五味樓也算行家,如果真的如小二所說,這個級別的酒樓一份蛇羹三錢銀子確實不貴,這座珍香樓絕對是良心商家。
過不多時,金湯蛇羹就送到武成玉眼前,還附送了一碟解膩小菜。
武成玉拿起湯匙小心品嘗,味道確實是不錯,蛇肉嫩滑無異味,口感與雞肉近似,而且羹湯鮮香細膩,吃完之后立刻感到身上暖洋洋的,放在任何一家酒樓都能算作是招牌菜了。
但是對于武成玉那超凡的味覺來說,僅僅這樣還遠遠不夠。
武成玉當年經常去廣東出差,他可是個饞嘴之人,到了廣州豈不是立刻大快朵頤,一有時間就走街串巷,花了不少錢,光是賣蛇羹的菜館就去過不下二十家。
相比宋朝,后世兩廣之人可是把吃蛇吃出了花來。
武成玉不是來踢場子的,喝了蛇羹心中有數,他放下銀子,走出酒樓,又回到剛才那老者身邊買下幾條蛇,接著去了藥店買了一些藥材,這才找了一家客棧投宿。
之后幾日,武成玉借了客棧廚房,按照后世吃過的作法,加上竹簡的說明指導,反復研究蛇羹的作法,一點一點的還原,再一點一點的超越,足足花了三日,終于歸納出了新的配方。
三日之后,酒樓午市尚未開始,武成玉離開客棧,手里提著借來的食盒,再次回到了珍香樓。
“小二,可否請你家掌柜出來一敘,我今天來與貴掌柜結一個善緣。”
過不多時,珍香樓的周掌柜就出現在武成玉面前,矮矮胖胖的樣子,大概五十多歲,面容和善,一出場就雙手作揖,笑容可掬,他看到武成玉這幅快要病死的樣子心中奇怪,但臉上卻不露分毫。
“這位客官要見老夫,不知道有何關照,若是有需要老夫幫手之事,老夫必盡力而為。”
武成玉還禮,請掌柜坐下說道:“在下姓武,今日前來是為了與掌柜結個善緣,絕無惡意。”
說罷就將食盒里早已準備的三道菜拿出,放在了掌柜面前。