茶陵神秘客家往事 第四十六章：坑口街往事

我出生在一個叫茶陵縣坑口街的地方。

這個坑口街很神奇，很奇特。

說它神奇，不了解的人，以為是茶陵縣城的一個街道。

其實，它不是。

它是桃坑鄉下的一個普通街道。

當然，歷史上，它更加神奇，因為它是連接井岡山的一個重要交通樞紐，很多革命者，都是從這里上井岡山的。

說它奇特，是因為這里生活著一群奇特的人。

一群客家人。

他們不是當地人，他們是外地人，說著奇怪的客家話。

他們喊母親叫阿嫩，奶奶叫阿家。

他們是從外地搬遷而來，原因五花八門，主要原因還是因為生活所迫。

我家也是如此。

我的父母都不是客家人，但卻生活在此。

我也出生在此。

坑口街是桃坑客家人最主要的生活場所，也是客家人最向往的地方，因為客家人絕大部分生活物資都是來源于此。

他們都約定好逢墟，有時候是一、三、五，有時是二、四、六，不論什么日子，到了這時候，四面八方的客家人就會趕來，出售自己生產的農產品，購買所需的物資。

這天，坑口街上往往是人山人海，人擠人，人喊人，擁擠不堪，到處是嗡嗡的叫喊聲。

很熱鬧啊！

這是我們小孩子最向往的時刻，也是我們最盛大的節日。

我會早早起來，沿大街上走上一圈，觀察擺在街上的貨攤。

街上貨物真多。

雞鴨魚肉都有。

對于這些，我不是特別感興趣，雖然很想吃，但我知道這是不可能的。

當然也不是特別不可能。

收攤的時候，賣魚的魚販子會提上一二條大草魚，來到我家加工，煮一大盆魚，喝酒聊天。

我不可以上桌，但他們吃完后，可以吃剩下的魚湯。

這樣的機會不多，大部分時候，他們吃得連渣都不剩。

所以我不是很感興趣。

引我濃厚的興趣是，街上兩旁的花生和水瓜。

我們那地方西瓜就叫水瓜。因為西瓜里面全是水，所以就叫水瓜。

這兩樣當地不生產，全部是從縣城販運而來，十分金貴。

一旦看見，我的眼睛會立馬放光，盯住不放，嘴里的水在里面不停地翻滾。

當然只是翻滾而已，經過這些攤位，我還是會昂頭挺胸走過去。

表現出不屑一顧的樣子。

但心里卻在嘩嘩的流淚。

為什么我沒有錢呀！

如果我有錢，就不會昂頭挺胸了，會站在一邊耐心地跟商販們討價還價，

現在我連問價的勇氣都沒有，更不敢長時候停留在它面前。

因為攤主會很不高興，畢竟會影響人家做生意。

美味就這樣遠離我而去。

但另一種美味很快吸引了我。

就是阿家的米豆腐。

每到逢墟日來臨，阿家會做米豆腐。

它是坑口街最好的米豆腐。

坑口街有許多人家在做，但都不如阿家做的好吃。

阿家做得好吃的秘訣就是在醬料配方上。

她是用自家做的豆汁油，在鍋里反復熬煮，然后加入鹽、味精和其它一些香料。

出鍋時，一股濃郁的香甜味迎面而來，香氣撲鼻。

有時，我會偷偷地伸出小指頭，沾點醬汁，送入口中，這時一種難以言喻的愉悅感在心中沸騰，讓人久久難以平息。

如此美味的醬汁，拌以鮮嫩的米豆腐，自然深受大家的歡迎。

每到這一天，我家就擠滿了人群。

這時，阿家就要我去收碗洗碗，我會很愉快地答應。

因為事后我有一份免費的米豆腐。

往往的結果是，我卻吃不到。

因為賣完了。

阿家的米豆腐往往不到二個小時就銷售一空。

我最多只能喝一點湯汁。

當然，機會還是有。

阿美也會做米豆腐，只是做出來的米豆腐味道不佳，但依然可以全部賣完。

當年，坑口街是禁止做這些小買賣的，但逢墟的人總得吃飯呀，所以規定是規定，該賣還得賣。

所以阿美的米豆腐盡管不佳，但還是不愁銷路。

最后，我還是能吃上一碗熱乎乎的米豆腐，味道說不上，但有吃比沒吃強。

那年代，客家人生活異常的艱難。

有的客家人買鹽的錢都沒有，一年四季吃紅薯和野果充饑。

我印象最深的是，街上有一個五保戶，有一天生病了，由于家中無人，自己沒有辦法升火煮飯，活活餓死在家里。

我們見到的場面是，他倒在過道上，手里還緊緊抓住一根柴，應該是強忍著病痛，想煮點吃的，結果死在半路上。

我家還是有吃的，只是沒魚沒肉，但米飯管夠。

其實，那個時候，我家在坑口街上來說，還算富裕戶。

一是阿爸有正式工作，有一份穩定的收入。

二是阿美會釀酒賣。

客家人的釀酒工藝很原始。

就是用高山產生的上等糯米，蒸熟之后，用酒釀發酵，釀制而成。

其中保溫最為關鍵。

夏天天氣炎熱，客家人一般不釀酒。

冬天是釀酒最好的季節，這時候，阿美就會買來糯米，制作米酒。

蒸熟好的糯米會有一股香甜味，細嚼之后，香甜味彌漫全身，讓人十分舒暢。

桃坑冬天屬于高寒山區，天寒地凍，蒸熟的糯米容易結冰，因此，阿美會把糯米桶放在我的床上，用厚厚的棉被蓋好。

我的床上就一床棉被，沒辦法，我只好席桶而眠。

無形之中，我的體溫在溫暖著米酒，幾天之后，糯米桶里就會飄出一股濃濃的的酒香味。

現在超市里也有很多糯米酒，但香味不足，甜得有點發膩，讓人總懷疑里面摻有甜蜜素之類。

不像客家人的米酒，甜得自然純正，香味十足，像八月的桂花，沉迷其中，不能自拔。

這樣甜酒可以放上幾年，時間長了就成了酒味醇厚的冬酒，是客家人上等的飲品。

街上有許多人會到我家買酒喝。

他們是一碗一碗地買，一次喝一碗，有時候，我們正在吃飯，阿美也會拿來一雙筷子，叫他吃菜。

其實，我家也沒有什么菜，六個人就吃一碗白菜，客人也是象征地點點菜湯，然后一仰而盡，心滿意足地走了。

他們在意的是酒，生活再苦，也需要以酒為伴，客家人的米酒可以為他們的生活增添詩意和亮色。

客家人過的是簡單的生活，平靜簡單背后透露出來的卻是對生活的熱愛。

坑口街上每天都在上演幕幕精彩的人生故事。