讀書無用？我言出法隨你跪什么？ 第18章 釀酒

大嫂心頭莫名有些慌張，不敢收下這些東西。

陸承安只好解釋這是他在筆墨齋賺來的，讓她安心用。

大嫂才稍稍放寬心。

可卻又說什么不愿收下。

最后陸承安只好嚴(yán)詞道：

“大嫂若是不收，那我便搬出去住，再也沒有臉面住在家里了...”

大嫂這才忐忑的收下這些銀子和東西。

之后陸承安又問了問京中糧食的價(jià)格，問了問酒水的價(jià)格。

得到答案后，便再次出門了。

等陸承安回來的時(shí)候，肩上卻多個(gè)擔(dān)子，擔(dān)子兩頭一邊一個(gè)至少三四十斤的酒壇子。

大嫂連忙上前攙扶，好奇問道：

“二叔買這么多酒做什么？”

陸承安卻笑道：

“賺錢...”

“賺錢？”

大嫂一臉疑惑。

“陸哥兒，東西到了，給你搬進(jìn)來？”

忽然門外傳來叫門的聲音。

陸承安卸下?lián)幼吡顺鋈フ泻舻溃?/p>

“好，麻煩老板了，幫我?guī)瓦M(jìn)來吧...”

門口來了輛手推車，一位中年壯漢從車上搬下來兩口鐵鍋，一個(gè)粗壯的蒸飯用的大蒸籠。

還有一堆磚塊。

“這是要做什么？”

大嫂依舊看不明白陸承安要干什么。

陸承安也不解釋，在院子里選了個(gè)角落，撩起衣袖便開始忙碌起來。

只見他在地上挖了個(gè)淺坑，用磚塊壘砌了一個(gè)土灶。

把鐵鍋放了上去比劃比劃。

又用黃泥將縫隙處糊滿，隨后將蒸飯用的大蒸籠放在大鐵鍋里。

蒸飯用的大蒸籠上面那一頭又放了一口小一些的鐵鍋，尺寸剛剛好覆蓋木桶的上端。

忙完這一切后，陸承安一手爛泥看著自己的杰作，笑了笑道：

“雖然簡(jiǎn)陋，但勉強(qiáng)算是一個(gè)蒸餾裝置了。”

陸承安雖然并不會(huì)釀酒，但卻知道烈酒之所以度數(shù)高，因?yàn)楸茸匀话l(fā)酵的酒多了一道蒸餾工序。

而他做的這個(gè)便是一個(gè)簡(jiǎn)易的蒸餾設(shè)備。

當(dāng)然，依靠這么一個(gè)漏洞百出的設(shè)備來蒸餾高度酒賺錢，那就是異想天開。

不過陸承安要的不是靠這個(gè)設(shè)備賺錢，而是先弄出一些高度酒來，帶去給馮掌柜嘗嘗看，這酒有沒有銷路。

如果可以，他便打算與馮掌柜合伙，一起賺錢。

畢竟他自己還要讀書，練武，根本沒時(shí)間忙這些事。

至于大哥有公務(wù)在身，那就更沒時(shí)間了。

大嫂倒是可以讓她做別的，比如豆腐。

今天在集市上走了一圈，并沒有看到豆腐這種食品，也沒有看到任何與豆腐有關(guān)的周邊食品。

所以這也是陸承安的計(jì)劃之一。

一切準(zhǔn)備就緒后，陸承安便將買來的便宜酒倒進(jìn)了最底下那口鐵鍋里。

然后用打濕了的布條封死縫隙。

蓋上蒸籠。

在最上面那口鐵鍋的底下綁著一個(gè)漏斗，漏斗連接著一根打通了的竹竿，竹竿穿過他一早讓店鋪老板在蒸籠壁上鉆的一個(gè)空洞里。

這就是利用酒精比水的沸點(diǎn)更低的原理制作的一個(gè)蒸餾裝置。

等他在底下的土灶里點(diǎn)上火，鍋里的酒液就會(huì)開始升溫。

酒精會(huì)比水更快揮發(fā)。

當(dāng)酒精揮發(fā)的蒸汽上升，接觸到上面那個(gè)灌滿了涼水的鐵鍋時(shí)又會(huì)重新凝結(jié)成酒液。

然后順著鐵鍋滑落，因?yàn)殍F鍋的造型，那些酒液全都會(huì)聚集到鐵鍋?zhàn)畹撞浚詈蟮温涞侥锹┒防铩?/p>

順著空心竹管導(dǎo)出來的便是蒸餾過的高度酒漿。

這算是土法蒸餾，雖然有很多的不足，但也是此時(shí)的陸承安能想到的最好的方法了。

一切準(zhǔn)備妥當(dāng)之后，陸承安便開始點(diǎn)火蒸餾。

小侄女囡囡好奇的看著土灶里燃起來的火焰，不由得好奇問道：

“二叔，你是在做什么好吃的嗎？”

陸承安一把抱起囡囡，笑道：

“不是什么好吃的，但是卻能買很多好吃的。囡囡想想看，等二叔有了錢，囡囡想要二叔給你買什么？”

囡囡仰著頭，一臉期待道：

“我要糖葫蘆，很多很多糖葫蘆...”

陸承安哈哈笑道：

“好，到時(shí)候給囡囡吃不完的糖葫蘆...”

正說話間，院門被推開，陸澤安正好散衙回來。

剛走進(jìn)來便好奇道：

“好香啊，什么酒這么香？”

此時(shí)蒸籠里的酒已經(jīng)升溫，酒氣散發(fā)了出來。

別說是院子里，就連院外都能聞到酒香。

陸承安一邊忙著手里的事，一邊笑道：

“正好，大哥一會(huì)兒你嘗嘗看我這酒怎么樣...”

陸澤安走上前，疑惑的看著蒸籠和土灶。

此時(shí)已經(jīng)有晶瑩剔透的酒液從那空心竹筒里流出來了。

陸澤安有些驚訝道：

“這是酒？怎么會(huì)這么清澈？看上去就像是清水。”

陸承安笑了笑，拿來一個(gè)酒杯，接了半杯遞給陸澤安道：

“大哥嘗嘗看。”

陸澤安好奇地接過酒杯，湊到鼻子前聞了聞，不由得眼前一亮。

“好香啊，這香味，比我之前喝過的任何酒都要濃郁。”

陸承安內(nèi)心不由得笑道：

“能不香嗎？這剛出的酒液，度數(shù)都快趕得上酒精了...”

若是尋常人，這一杯下去絕對(duì)受不了，度數(shù)太高了。

但陸澤安是六品武夫，別說是一杯烈酒，就算是一杯真正的酒精喝下去也不在話下。

“大哥嘗嘗看，不過還是慢慢喝的好，這酒...有點(diǎn)烈...”

陸澤安毫不在意的笑了笑。

“烈酒？我堂堂六品武夫，一杯烈酒又怎會(huì)放在眼里？”

說罷，一仰頭，便直接一飲而盡。

當(dāng)酒液入喉的那一瞬間，陸澤安臉色忽然大變。

一息之后，臉色肉眼可見的變紅。

陸澤安卻強(qiáng)忍著沒有咳嗽出來。

而是雙拳緊握，雙眼緊閉，站在原地，就連體內(nèi)真氣都在浮動(dòng)。

直到十幾息后，他才緩緩?fù)鲁鲆豢诰茪猓粗掷锏目毡壑袧M是不可思議的神色。

“這...這是你釀的酒？”