沖喜娘子甜又軟，禁欲權(quán)臣真香了 第一卷 第30章 夫妻合作

江小滿站在一旁，沒再說話，只是端起茶杯慢慢喝著。

她視線瞥向顧九翎緊繃的側(cè)臉，心里清楚，他已經(jīng)把她的話聽進心里，定會嚴查食材問題。

她可不想與顧九翎撕破臉，她只是想讓顧九翎看清天香樓的問題所在。

上官燼則護在他身側(cè)，目光落在洪大廚無意識搓著大腿的雙手，漆黑的眸子里透著審視，這般緊張與回避，怕不是簡單的知情不報，說不定還牽扯著別的隱情。

顧九翎哪里聽不出洪大廚話中的推脫之意，眉頭皺得更緊，語氣強硬，“今日必須說清楚。”

他轉(zhuǎn)身對著木青妍、江小滿等人拱手行禮，說話的語調(diào)里滿滿都是歉意，“今日是我天香樓招呼不周，掃了諸位的雅興，這一桌算我的?！?/p>

“我立馬讓后廚用新鮮食材重做一份，保證讓大家嘗到天香樓貨真價實的招牌菜，勞諸位稍等?！?/p>

隨后，他又對著江小滿再次作揖，“江娘子，一事不勞煩二主，后廚現(xiàn)在定還有不少今日采購的食材，勞你隨我去后廚走一趟，幫我掌掌眼，看看那些能用，哪些該換?！?/p>

“實不相瞞，天香樓只是我顧家的產(chǎn)業(yè)之一，我平日看賬和招待賓客居多，對后廚食材、廚藝都是外行。”

洪大廚站在一旁，聽到這話，臉色一陣青一陣白的，見顧九翎真領(lǐng)著江小滿去后廚，一顆心都懸到了嗓子眼。

他既怕江小滿在后廚看出更多的問題，又沒膽子攔著少東家，只能杵在原地，臉色越發(fā)的難看。

江小滿放下手中茶盞，點頭應(yīng)下，“顧公子客氣了，我隨你去便是。正好同你說說，新鮮食材該是什么模樣?！?/p>

上官燼立馬道，“我陪你一起。”

顧九翎笑著應(yīng)下，“后廚人多，有上官兄陪著也好。”

江小滿見狀，撓了撓后腦勺，有些不好意思的開口，“能讓我三位義弟一起跟著去長長見識嗎？”

顧九翎先是一愣，隨后笑著應(yīng)下，“自是可以?！?/p>

姜夫子見人都走了，就剩他和木青妍在雅間，趕忙道，“老夫也去湊湊熱鬧?！?/p>

顧九翎倒也是大方，絲毫沒有藏著掖著，“不如大家一起，幫我好好瞧瞧，天香樓的后廚到底還存在哪些問題?！?/p>

洪大廚看著這浩浩蕩蕩一行人往后廚走去，腳步虛浮得就像是踩在棉花上，他今日出門是忘了看黃歷嗎？

剛走到后廚門口，就聞見一股混雜著陳米霉味與剩菜酸味的氣息，與堂間清雅的檀香截然不同。

江小滿下意識皺眉，這天香樓的后廚怎會如此臟污？

上官燼立馬上前一步，替她隔開迎面而來的油膩熱氣。

這后廚的問題，遠比她之前想的還要嚴重，她轉(zhuǎn)身對著姜夫子道，“姜夫子，后廚悶熱潮濕，不如您還是回雅間稍候?！?/p>

她視線掃過阿義他們?nèi)耍澳銈內(nèi)阒蜃踊匮砰g吧?！?/p>

這樣的后廚，不值得他們學(xué)習(xí)。

顧九翎見狀，眸色晦暗。

后廚里，幾個幫廚正圍著灶臺忙活，見少東家領(lǐng)這個布衣女子進來，眼神里滿是好奇。

顧九翎清了清嗓子，“都把手頭的活停一停，這位是江娘子，是我為第一酒樓比賽特意請來的顧問?！?/p>

幫廚們面面相覷，走在最后的洪大廚趕忙上前，搶先指著墻角的竹筐，“少東家，您看，這都是今日剛到的莼菜、銀魚，新鮮得很?！?/p>

江小滿沒理會他的示好，徑直走到竹筐前，看著什么保鮮手法都沒用的莼菜，一時之間竟不知道是她的認知出現(xiàn)問題，還是這購買食材者有問題。

她扭頭看向離他最近的幫廚，開口問著，“這莼菜平日里也是這般放在竹筐里送來的？”

幫廚怯懦地望向洪大廚，并沒有回答。

洪大廚被他看得頭皮發(fā)麻，怒吼著，“瞧我看啥？問你話呢，你實話實說?！?/p>

“平日里都是放在裝滿水的陶盆里，這幾日也不知為何，就隨旁的菜一起放竹筐里送來了?！?/p>

江小滿這才松口氣，“陶盆放水儲存莼菜，最多不能超過六個時辰。放的時間越久，葉色越褐?！?/p>

“這些莼菜，顯然是放了超過六個時辰，而后從水里撈出送來的?！?/p>

她隨即又拿起竹筐里的銀魚，指尖搓了搓魚身，“這銀魚表面都發(fā)你粘了，定是在水中泡久了?！?/p>

“新鮮的銀魚摸起來該是滑爽的，不會粘手?！?/p>

“要保證銀魚新鮮，都用冰塊儲存?！?/p>

說著，她又走向儲物架，伸手取下一罐干貨，打開蓋子，一股霉味撲面而來，“這菇都發(fā)潮長霉了，還敢往菜里放？”

江小滿舉著罐子走向顧九翎，說話的嗓音里帶著絲調(diào)侃，“顧公子，天香樓到今日還未出事，怕是您祖上保佑?！?/p>

“后廚是酒樓的根，這根上生了蟲，招牌再亮也撐不住人命官司啊?！?/p>

顧九翎臉色徹底沉了下來，轉(zhuǎn)頭瞪著洪大廚，身子忍不住的在發(fā)顫，不是怕，而是被氣的，“這些發(fā)霉的干貨、隔夜的食材，你到底知不知情？”

洪大廚雙腿一軟，直接跪倒在地，聲音發(fā)顫，“少東家，我、我也是被殷掌柜給蒙騙了！”

“他說這些貨雖有些不新鮮，但絕不影響口感，還說能幫酒樓節(jié)省成本，我一時糊涂就……”

“糊涂？”上官燼冷笑一聲，眼透嘲諷，“剛才在雅家，洪大廚你不是說殷掌柜跟了老東家十年，絕不會貪差價？”

“現(xiàn)在又怎么成他蒙騙你了？”

洪大廚被問得啞口無言，頭垂得更低，他知道，此刻多說一個字，都可能漏出更多的破綻。

江小滿算是瞧明白了，這負責(zé)采購的掌柜和洪大廚就是揣著明白裝糊涂，合起伙來欺顧九翎外行。

她視線掃過在場其他幾位大廚和幫廚，語調(diào)溫和，卻句句戳中要害，“咱們都是靠手藝吃飯的，后廚的事，瞞得了一時瞞不了一世。”

“今日這事若是傳出去，食客們只會說天香樓的廚子用壞食材做菜，不管是誰的主意，到頭來毀的都是大家的名聲。”

她頓了頓，看向顧九翎，“少東家現(xiàn)在要查的是貪腐之人，不是要怪大家，大家還是把知道的都說出來，免得被旁人牽連。”

幫廚們聞言，互相看了看，有人悄悄抬頭打量著顧九翎的神色，顯然是動心了。

顧九翎深吸一口氣，對著門外喊著，“小丁，去把殷掌柜綁過來！”

“同去跟今日來的客人致歉，說天香樓今日整頓后廚，暫時不營業(yè)了?！?/p>

“所有客人的酒菜全免，在每人送兩斤咱們樓里的醬肉當(dāng)賠禮，務(wù)必讓客人們滿意?！?/p>

喊完，他才望向在場其他廚師和幫廚，語氣里沒有剛才的震怒，卻多了幾分沉重的嚴厲，“顧某不才，子承父業(yè)，自接手天香樓以來，自問待大家未有任何不妥之處?！?/p>

“諸位若覺得我不及父親，難堪大任，大可離去?！彼抗鈷哌^他們每一個人的臉，一字一句道，“但諸位若還想在我天香樓做事，就得明白，食材新鮮乃我天香樓立足之根本。”

“今日以次充好，是騙客人。”

“若是哪天食客因此吃壞了肚子，我天香樓不僅要賠罪，還要擔(dān)官司，到時候，誰都別想好過?！?/p>

顧九翎話音剛落，后廚角落里就傳來一陣細碎的響動，一個穿灰布短打的幫廚握著手中菜刀，猶豫著往前挪了半步，“少東家……”

跪在地上的洪大廚猛地抬頭瞪著他，眼神里滿滿都是威脅。

那幫廚下意識地后退了半步，但隨后，他還是梗著脖子繼續(xù)說，“殷掌柜每次送食材來，都會拿個冊子同洪大廚單獨對賬。”

“上次、上次我去庫房里拿米，聽見他們說，什么這次的差價分你三成……”

“還有那發(fā)霉的菇子，殷掌柜讓我們做了自己吃，洪大廚知道這事，每次煮，都同我們說吃不死人，還說我們都是托了他的福，才能吃上貴人們吃的菌子?！?/p>

有一人開口，剩下的幫廚們也都壯了膽子。

那專門負責(zé)洗莼菜的幫廚也附和著，“五日前送來的莼菜就開始發(fā)褐了，殷掌柜說，在水里多泡泡、多洗洗就能變綠?！?/p>

“洪大廚讓我們多加些鹽和胡椒調(diào)味，說客人吃不出來。”

眾人你一句、我一句，洪大廚再也撐不住，癱坐在地上，冷汗順著臉頰往下淌。

顧九翎看他這副模樣，心里最后一點情分也沒了，只冷冷道，“你在天香樓二十年，我父親待你如兄弟，你便是這般報答我顧家？”

就在這時，小丁領(lǐng)著兩個護院，押著個穿綢緞的微胖男人進來，他便是采購殷掌柜。

他一進后廚，瞧見地上的洪大廚和滿院的人，臉色瞬間煞白，掙扎著喊，“少東家！我冤枉啊！都是洪大廚逼我的！”

“逼你？”上官燼挑眉，指了指剛才揭發(fā)的幫廚，“方才他們說，是你跟洪大廚分差價，怎么現(xiàn)在成了他逼你？”

殷掌柜眼神閃爍，還想狡辯，江小滿卻上前一步……